粉碎磨选择的几大要领分析粮食水分含量的测定在粮油及其制品的安全储存、加工生产，以及收购、销售、调拨等方面都具有重要意义。水分含量的测定在粮油及其制品的安全储存、加工生产，以及收购、销售、调拨等方面都...

验粉筛分析粉类粗细度的影响因素小麦粉的粗细度分布不仅与磨粉时的能量消耗有关，还与小麦粉的生化性质以及小麦粉制品的食用品质有关。因而随着食品工业的发展和生活水平的提高，对食品基础原料小麦粉提出了更高的...

样品细度是影响粮食运动粘度仪测定准确度的主因粮食在储藏过程中，其物理、化学、生理、生化性质易发生变化，而粘度是粮食极为重要的物理特性之一，随着储藏时间的延长，粮食粘度将产生明显下降，而糊化温度和吸水...

植物中的淀粉酶能将贮藏的淀粉水解为麦芽糖。淀粉酶几乎存在于所有植物中有α－淀粉酶及β－淀粉酶，其活性因植物生长发育时期不同而有所变化，其中以禾谷类种子萌发时淀粉酶活性最强。同时在贮藏过程中随着贮藏的...

磁性金属测定仪的原理以及必测分析在小麦的收割晾晒以及加工成面粉的过程中，面粉中会因前面的一些加工不当而混入一些金属，金属含量的混入量是有限制的，在国标中规定≤0.0038克/公斤，因此在面粉生产之后...

油脂烟点仪的操作步骤解析烟点测定仪是依据国家标准GB/T20795-2006《植物油脂烟点测定》第5条“第二法目视测定方法”研制的用于测定植物油脂烟点的专用仪器，烟点仪在测定的过程中试验误差≤2℃，...

面筋的含量不仅仅是对面粉品质的划分有重要的决定性作用，同时还可以用于其它方面的检测，小麦的面筋含量作为小麦储存品质控制指标之一，在实际工作中经常用到。但是在实验的过程总是用面筋测定仪来进行测定的结果...

面粉的白度是一种感官品质，面粉白度的检测是一种面粉的理化特征监测项目，面粉的白度测定可以通过专业的测量仪器，比如使用白度测定仪进行操作，面粉的白度与其它的品质有很大的相关性，比如最为明显的是粗细度，...

油脂烟点是油料品质检测中的一个重要检测项目，烟点的测定可以通过传统的目视法进行测定，但是该方法在测定中存在比较大的误差，操作人员的差异直接影响测定结果的差异性，而后期为了避免这一误差的出现，研制了烟...

三聚氰胺事件是中国人心中的一种伤痛，因为氮的检测方法不合理，导致不法商有机可趁，最终直接影响到因幼儿的身体健康，蛋白质的检测方法可以使用凯氏定氮仪进行测定，该方法是蛋白质的主要的测定方法，在测定过程...

面粉的白度是一种感官品质，面粉白度的检测是一种面粉的理化特征监测项目，面粉的白度测定可以通过专业的测量仪器，比如使用白度测定仪进行操作，面粉的白度与其它的品质有很大的相关性，比如最为明显的是粗细度，...

稻谷出米率是指一定重量的净稻谷经脱壳碾白后得到的精米重量占稻谷重量的百分比。用公式表示为：稻谷出米率=（精米重量÷试样稻谷重量）×100%。稻米的出米率可以通过使用碾米机进行测定...

认识一个视觉性动物，在选购物品的时候通常会对物品的颜色进行要求，例如在面粉的选购中，多是选用色泽比较白的面粉，面粉白度的测定可以通过使用白度仪进行测定分析，同时也可以记住罗维朋比色计进行快速的测定能...

粮食的容重的大小是粮食籽粒大小、质量、形状、整齐度、腹沟深浅、胚乳质地、出粉率等形状和特征的综合反映，粮食的容重高，说明粮食的籽粒成熟好、饱满、大小整齐、硬质率高、表面光洁等。小麦的籽粒容重与蛋白质...

烟点仪/烟点测定仪简介YD-1烟点测定仪是依据国家标准GB/T20795-2006《植物油脂烟点测定》第5条“第二法目视测定方法”研制的用于测定植物油脂烟点的专用仪器，适用于质量监督、进出口检验、油...

仪器名称：面筋质量数量测定仪面筋数量和质量测定仪仪器型号：MJ-III面筋质量数量测定仪/面筋数量和质量测定仪简介：MJ-Ⅲ型面筋质量数量测定仪（面筋数量和质量测定仪）由双头面筋洗涤仪、MJZ型面筋...

仪器名称：磁性金属测定仪JJCC磁性金属物测定仪仪器型号：JJCC磁性金属测定仪/JJCC磁性金属物测定仪简介：JJCC磁性金属物测定仪（含磁性分离板）是根据国家标准GB/T5509—2008《粮食...

JXFM-110全自动锤式旋风磨/半自动锤式旋风磨是一种外形美观、结构紧凑、操作简便、运转平稳、经久耐用的粉碎设备。具有高速、高效、粉碎物细小的特点。样品经JXFM-110全自动锤式旋风磨/半自动锤...