腐竹也称腐皮，豆腐皮或支竹，不同的地方有不同的叫法。腐竹起源于唐代，色泽黄白，油光透亮，是人们很喜爱的一种传统食品。腐竹是将豆浆加热煮沸后，经过一段时间保温，表面形成一层薄膜，挑出后下垂成枝条状，再...
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