人体摄入硒的途径，主要有两种：一是药补，市面上不少保健药都有补硒的作用。二是食补，食补的途径很多了，临沂富硒产品，从米到蔬菜到水果到茶门类非常之多，另外，除了植物转化法外，通过食用富硒的动物产品，也...

一些食品中含硒较高，如：海产品、食用菌、肉类、禽蛋、西兰花、紫薯、大蒜等食物。营养学家也提倡通过硒营养强化食物补充有机硒，如富硒大米、富硒鸡蛋、富硒蘑菇、富硒茶叶、富硒麦芽、硒酸酯多糖、硒酵母、10...

国际企业有新西兰的SouthStar、英国的GrowHow、美国AllTech。一些硒强化产品不断涌现，美国科学家制成了富硒果汁、富硒牧草、富硒奶，澳大利亚科学家制成了富硒小麦、富硒啤酒、富硒饼干和...

硒的摄取与土壤的硒含量关系超过与饮食方式的关系。美国和加拿大的土壤含有足够的硒。对美国的素食者和严格素食者的研究发现他们摄取了足够的硒。很多食物中都有硒，但巴西坚果、全粒谷物(全麦面包、燕麦粥、大麦...

硒——解毒、排毒：硒与金属的结合力很强，能抵抗镉对肾、生殖腺和中枢神经的毒害。硒与体内的汞、锡、铊、铅等重金属结合富硒农产品公司，形成金属硒蛋白复合而解毒、排毒。因此经常接触有毒有害工作的人群，尤其...

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普通农产品的弊端是指辛辣酸甜冷食物造成的口感不适和对肠目的刺馓，而富硒农产品可以缓解上述弊端，例如富硒鲜食萝h有辣味，但不太辣，富硒大蒜辣椒“辣嘴不辣心”，生冷凉性食物不舍刺馓肠目，富硒山檀等酸性吊...

黑玉米富含蛋白质富硒玉米，黑玉米的蛋白质含量丰富，约占质量比重的13-15%，所含氨基酸种类比较齐全富硒玉米深加工项目，其中必须氨基酸含量占比接近40%富硒玉米行情，这比普通黄玉米高出30%左右。尤...

抗氧化作用：硒是谷胱甘肽过氧化物酶（GSH-Px）的组成成分，每摩尔的GSH-Px中含4克原子硒，此酶的作用是催化还原性谷胱甘肽（GSH）与过氧化物的氧化还原反应，所以可发挥抗氧化作用，是重要的自由...

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