适用范围：速冻饺子，普通饺子，包子，肉制品，如鱼丸，虾丸等用途：使饺子馅成团，不散，有弹性，使肉制品更加有弹性。使用方法：在使用过程中，添加量0.6%，和肉泥、组织蛋白、蔬菜、调味料等混合后，顺着一...

拉面专用---食用精纯蓬灰（自己也可以试试做牛肉拉面了！）本品一箱为30袋，一箱净含量：15公斤，毛重：16公斤。蓬灰以戈壁生长的蓬草经高温炼烧成块得名。经破碎、熬制、沉淀、取其清液、用于拉面、酿皮...

化学性质联合保险粉其水溶液性质不稳定，有极强的还原性，属于强还原剂。暴露于空气中易吸收氧气而氧化，同时也易吸收潮气发热而变质，并能夺取空气中的氧结块并发出刺激性酸味。联合保险粉吸收空气中氧气的方程式...

细度120目，脱脂小麦胚芽粉脱脂小麦胚芽粉（粕）是以脱脂小麦胚芽为原料通过制粉等一系列工艺制作而成，蛋白质（干基）28%，主要应用于面制品的加工，制药行业，保健品。麦秋种冬长，春秀夏实，集四级中和之...

一、主要成分：改性大豆磷脂、乳化剂、豆制品软化剂、食品级碳酸氢钙、玉米变性淀粉等。二、作用与用途：豆制品生产磨浆时,由于皂角素作用和大豆蛋白质的特性会生成许多泡沫,给生产操作造成困难。本产品是具有国...

一，嫩肉粉的原理嫩肉粉的主要成分为蛋白酶和磷酸盐，蛋白酶之所以能对肉类进行嫩化，是因为它能将肉中的结缔组织及肌纤维中结构较复杂的胶原蛋白、弹性蛋白进行适当降解，使得它们结构中的一些连接键发生断裂，在...

基本简介植脂末又称奶精，是以氢化植物油、酪蛋白为主要原料的新型产品。可以在乳品、面食及冰品中全部或部分代替全脂奶粉。植脂末速溶性、协调性好、“奶”味强，在食品加工中可代替奶粉或减少用奶量，从而在保持...

一、产品简介：外观为干燥、精细、流畅性良好的白色粉末。二、主要成份：本品是由乳化剂、胱氨酸、蔗糖脂肪酸酯、柠檬酸、海藻酸钠等多种原料精制而成，是一种白色流散性粉状物质。所有成份均为原料，是典型的绿色...

商品品名：烧饼伴侣馒头改良剂（烧饼专用）【使用范围】适用于烤饼、烧饼等饼类制作使用方法：与面粉直接节混合。使用量：面粉用量的0.3-0.5%使用限量：面粉用量的1%馒头（烧饼）改良剂的功能】（1）提...

本品使用范围：1；馒头、面条、米线、水果干类、粉丝、粉条、饼干、腌渍的蔬菜0.1g/kg2;蜜饯、凉果0.35g/kg、3;干制蔬菜、腐竹、油皮0.2g/kg4:蔬菜罐头、干制的食用菌、藻类、坚果与...

转化糖浆是以高麦芽糖浆、优质白砂糖和低聚木糖醇为主要原料，辅以其它原料精加工而成的优质月饼专用糖浆，该产品主要用于各种高、中、低档月饼及月饼的制做。有糖糖浆在饼皮制做过程中起到的作用如下：1、上色快...

麦芽糖浆是以优质淀粉为原料，经过液化、糖化、脱色过滤、精致浓缩而成的，以麦芽糖为主要成分产品。用处被广泛应用于糖果、冷饮制品、乳制品、啤酒、果冻、焙烤食品、调味品、酶制剂、方便食品、肉制品等行业。较...

★商品名：天喜牌筋力源JINLIYUAN?(D)（俗称"米线增筋耐煮剂"）产品名称：复配方便米面制品水分保持剂※产品关键词：米粉增筋剂、河粉增筋剂、米线强筋剂、米...

液态酥油规格：15公斤/箱配料：精炼食用油脂、香料、胡萝卜素、抗氧化剂用途：月饼馅料、月饼皮、戚风蛋糕、海绵蛋糕等各式中西糕点制作保质期：24个月储存：常温描述：采用精炼食用油脂为原料，经先进的加工...

抑甜剂抑甜剂-使用方法：1.对于可以加水的产品，例如月饼、果酱、冰淇淋、糖浆等：将定量的抑甜剂粉末分散或溶解于水中，加水量掌握在其质量的40～50倍，直接混合入产品配料中，继续本产品后续的生产即可。...

豆腐宝简介：改善烧锅豆腐、卤水豆腐和酸浆豆腐外观，豆腐显得细腻白净改善口感，吃到嘴里感觉细腻筋道提高筋度，豆腐放锅里煎炖不容易碎，豆腐皮豆腐干柔软有弹性增加产量，9斤黄豆能做出10斤黄豆的数量参考用...

天喜牌泡多源产品名称：复配膨松剂※产品关键词：无铝双效泡打粉(配料中不添加铝盐、不添加糖精）、通用型无铝泡打粉、沙琪玛型泡打粉、蛋黄派型泡打粉、油条专用型泡打粉、油炸型泡打粉、方便米面型泡打粉、冷冻...

天喜牌筋力源（俗称"面条增筋耐煮剂"）产品名称：复配米面制品乳化增稠剂。本品完全按照《食品安全国家标准食品添加剂使用标准GB2760-2011》及补充规定的品种、...

起酥油起酥油从英文“短（shorten）”一词转化而来，其意思是用这种油脂加工饼干等，可使制品十分酥脆，因而把具有这种性质的油脂叫做“起酥油”。起酥油是食品工业的专用油脂之一。它具有一定的可塑性或稠...

速溶蓬灰：CASRN126-07-8;78739-00-1本品完全按照《食品安全国家标准食品添加剂使用标准GB2760-2011》及补充规定的品种、应用分类、使用范围、使用量、残留量等科学组方，并且...