小麦淀粉
小麦淀粉提取方法编辑从小麦中提取淀粉,过去是采用发酵法,即将小麦加水浸软、磨碎后,进行加酸发酵,使包围在淀粉颗粒周围的细胞被溶解而淀粉易于分离,但该法面筋的损失较多,而且淀粉中蛋白质不易去尽,影响淀...
决明子胶
1.性状:淡黄色粉末,几乎无臭无味。精制品为灰白色粉末,无臭无味。具有与槐豆胶相同的性质。其水溶液的黏度较低。可溶于热水,冷却后,可形成凝胶。在冷水中只会润涨,不溶于乙醇和油脂。2.用途:增稠剂;稳...
预糊化淀粉
含义预糊化淀粉是一[1]种加工简单,用途广泛的变性淀粉,应用时只要用冷水调成糊,免除了加热糊化的麻烦。广泛应用于医药、食品、化妆品、饲料、石油钻井、金属铸造、纺织、造纸等很多行业。糊化原理淀粉粒在适...
马铃薯全粉
马铃薯全粉是脱水马铃薯制品中的一种。以新鲜马铃薯为原料,经清洗、去皮、挑选、切片、漂洗、预煮、冷却、蒸煮、捣泥等工艺过程,经脱水干燥而得的细颗粒状、片屑状或粉末状产品统称之为马铃薯全粉马铃薯全粉在食...
玉米淀粉
玉米淀粉(cornstarch)又称玉蜀黍淀粉。俗名六谷粉。白色微带淡黄色的粉末。将玉米用0.3%亚硫酸浸渍后,通过破碎、过筛、沉淀、干燥、磨细等工序而制成。普通产品中含有少量脂肪和蛋白质等。吸湿性...
复配豆制品增稠剂
品牌:晟通主要有效成分:瓜尔豆胶级别:食品级有效物质含量:99(%)产品规格:一等品主要用途:增筋剂大包装:25千克/袋产品名字:复配豆制品增稠剂配料:钙,氯化钙,瓜尔豆胶等。适用范围:豆类制品,腐...
氯化钙
无色立方结晶体,白色或灰白色,有粒状、蜂窝块状、圆球状、不规则颗粒状、粉末状。微毒、无臭、味微苦。吸湿性极强,暴露于空气中极易潮解。易溶于水,同时放出大量的热(氯化钙的溶解焓为-176.2cal/g...
小麦谷朊粉
小麦谷元粉国家标准,小麦谷元粉厂家直销,小麦谷元粉的详细功能,上海总经销小麦谷元粉,小麦谷元粉的作用原理,小麦谷元粉现货批发,小麦谷元粉优质原料。小麦谷元粉量大从优,法定编号:CAS8002-80-...
木薯淀粉
【产品用途】1.食品:木薯原淀粉广泛应用于食品配方中,例如焙烤制品,也应用于制作挤压成形的小食品和木薯粒珠。变性淀粉或淀粉衍生物已用作增稠剂、粘结剂、膨化剂和稳定剂,也是的增量剂、甜味剂、调味剂载体...
魔芋胶
魔芋胶CAS登录号:37220-17-0含量:99%魔芋胶是从各种魔芋植物的块茎里提取出的水凝胶状多糖,是一种高分子量、非离子型KGM。魔芋粉的颗粒遇水后胀润,然后破裂并释放出KGM的聚合物。魔芋甘...
水溶性淀粉
中文名称:可溶性淀粉英文名称:Starch中文别名:可溶淀粉英文别名:starchfrommaize;starchpotatosoluble;CAS号:9005-84-9分子式:C12H22O11分...
乙酰化二淀粉磷酸酯
乙酰化二淀粉磷酸酯主要有效成分:改性淀粉级别:食品级有效物质含量(%):99.6CAS:68130-14-3开放分类:添加剂图片讨论知识魔块玉米淀粉经多偏磷酸钠交联或三氯氧磷交联后,再经醋酐酯化制得...
动物明胶
中文名称明胶英文名称Gelatin中文别名食用明胶;白明胶;动物胶CASRN9000-70-8EINECS号232-554-6分子式C102H151O39N31分子量10000~70000明胶又称鱼...
褐藻糖胶
藻多糖硫酸酯(又名褐藻糖胶,岩藻聚糖硫酸酯)(为了健康,为了自然,海藻提取物,绿色保健食品,全水溶不添加任何辅料,产品销往全球各地,适用于生物,医疗,食品添加物以及化妆品等多领域,优势产品,质量稳定...
酪蛋白酸钠
酪蛋白钠盐。它含有人体所需各种必需氨基酸和多种微量无素,不仅作为各种食品的营养增补剂,也可作为人体矿物微量元素,是各种食品的营养增补剂和蛋白质,又是乳化稳定剂增稠剂,有很好的增粘力和蛋白特有的起泡性...
富兰克胶
名称:富兰克胶亚麻籽胶又名(富兰克胶)[法定编号:GB12493-90(20.020)CAS:38821-53-3系采用内蒙古优质油料作物亚麻籽为原料,经科学加工精制而成的一种无污染植物胶。该产品具...
直链淀粉
直链淀粉25kg/牛皮纸袋含量99%产地:国产,山东,CAS:9005-82-7分子量:(C6H10O5)n用途:生化试剂增稠剂葡萄糖只以α-1,4-糖苷键连接形成的长链的葡聚糖,通常由200~30...