酒石酸又称2,3-二羟基丁二酸、吐酒石，是一种羧酸，在空气中稳定，无毒。D型酒石酸为无色透明结晶或白色结晶粉末，无臭，味极酸，相对密度1.7598。熔点168-170℃。易溶于水，溶于甲醇、乙醇，微...
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