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增脆剂使用方法：1、先将本品以及鱼肉在温度10度以上搅匀，如加适量冰块一起搅匀擂渍效果更佳；2、在肉丸中也可加入5%-10%的淀粉一起搅匀，增加脆度；3、块状肉制品可以通过注射或腌制的办法加入，达到...

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世界各国对食品添加剂的定义不尽相同，联合国粮农组织（FAO）和世界卫生组织（WHO）联合食品法规委员会对食品添加剂定义为：食品添加剂是有意识地一般以少量添加于食品肉串食品添加剂，以改善食品的外观、风...

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复配水分保持剂RF动力剂是一种新型高效肉制品腌制剂科学复合而成的改良剂，以独特复合多种配料而成，具有新型高校等特点抱团剂质量好价格低，给产品带来弹、脆、嫩及出品率高的特殊效果。产品特点：增长产品弹性...

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添加量：为产品总量的0.45%-0.5%（kg）使用产品：肉丸、火腿肠及仿生食品。主要配料：多聚磷酸盐用量：一般0.1%-0.5%注射卡拉胶添加剂增脆剂，具体根据原料之品适当增减。用法：①先将本品以...

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诸城锐锋食品有限公司生产的增脆剂、水分保持剂等食品添加剂是安全无害的。需要严厉打击的是食品中的违法添加行为，迫切需要规范的是食品添加剂的生产和使用问题。目前食品添加剂或多或少存在一些问题，比如来源不...