啤酒花对啤酒的重要性你了解吗？啤酒花为酿造啤酒的原料之一。在啤酒酿造中，啤酒花具有不可替代的作用：1．使啤酒具有清爽的芳香气、苦味和防腐力。酒花的芳香与麦芽的清香赋予啤酒含蓄的风味。啤酒、咖啡和茶都...

啤酒大麦和食用大麦的区别：发芽率食用大麦通常不会顾及发芽率的高或低，啤酒大麦则很重视大麦的发芽率，因为酿造啤酒使用的是大麦麦芽，发芽率的高或低会直接影响到酿酒的成与败，一般情况下，优质级啤酒大麦的发...

教你如何鉴别啤酒质量优劣方法优质的啤酒颜色呈浅黄色或金黄，清澈透明（除黑啤外），无悬浮物和沉淀物，起瓶盖时气体充足，并有泡沫迅速溢起。将啤酒倒入杯中随着泡沫的泛起，还有沙沙声响，酒花香气浓郁；泡沫丰...

教你如何鉴别啤酒质量优劣方法优质的啤酒颜色呈浅黄色或金黄，清澈透明（除黑啤外），无悬浮物和沉淀物，起瓶盖时气体充足，并有泡沫迅速溢起。将啤酒倒入杯中随着泡沫的泛起，还有沙沙声响，酒花香气浓郁；泡沫丰...

啤酒花长什么样？产自哪里？啤酒花属多年生攀援草本植物，天然味道好啤酒代加工找谁，茎、枝和叶柄密生绒毛和倒钩刺。叶片卵形或宽卵形，先端急尖，基部心形或近圆形，边缘具粗锯齿，表面密生小刺毛，叶柄长不超过...

啤酒要喝新鲜的！威海卫酒业集团成立了省级啤酒研发中心，先后开发出国内瓶秋、冬暖啤，低糖、低纯的威海卫纯生啤酒，不断进取、敢为人先，在威海卫酒业人的共同努力下达到国际啤酒行业发展水准。目前威海卫啤酒产...

罐装啤酒的魅力用易拉罐装的啤酒主要是携带方便，很适合年轻人。以前很多大批量生产的、较为廉价的啤酒都是用易拉罐灌装的，所以很多人都会认为罐装啤酒就是低端啤酒。事实上，易拉罐的阻隔性好，不透光不透氧还能...

老板精酿原浆啤酒的醇厚口感得益于德国独特优良酿造技术的应用，在很大程度上赋予了啤酒鲜活的灵魂。其实不得不承认中国在啤酒酿造方面确实稍稍逊色于欧美国家，追溯欧美国家精酿啤酒的发展史有九件大事不容忽视。...

常喝啤酒的你一定会发现啤酒有不同的包装方式，有的使用绿色或棕色的玻璃瓶子灌装，有的是用金属易拉罐灌装，还有用金属大桶灌装的桶装啤酒。以这3种方式消费的啤酒，就其啤酒本身来说，并无多大区别，不同的包装...

大千世界，万紫千红，啤酒的种类也越来越多样。目前市面上常见的啤酒就多达十多种，如果产品本身没标注分类，还真有可能分辨不清。◆纯生啤酒采用特殊的酿造工艺，严格控制微生物指标，使用包括0.45微米微孔过...

精酿啤酒和工业啤酒的保存时间不同1.精酿啤酒：多数精酿啤酒不进行过滤和杀菌处理，因此，精酿啤酒不太耐保存。多数精酿啤酒保质期较短，有些保质期仅为几十天。2.工业啤酒：工业啤酒在发酵后期，会经常过滤和...

自然界不是所有的酵母都可以用来酿造啤酒，研究人员们把有益于啤酒发酵的酵母称之为啤酒酵母，在啤酒生产中使用的酵母需要经过专业的培养而获得，啤酒中的酒精和二氧化碳都是啤酒酵母发酵产生的。菌体维生素、蛋白...

原浆啤酒是全程无菌状态下酿造出来的啤酒发酵原液，保留了活性物质和营养成分，是优质新鲜的啤酒，完全保留了发酵过程中产生的氨基酸、蛋白质以及大量的钾、镁、钙、锌等微量元素，其中最关键的就是保留了大量的活...

为什么酿造啤酒要加入啤酒花？1、增加苦味酿啤酒的前期加入啤酒花的目的是来平衡麦芽汁的甜度，啤酒入口后那一丝苦涩味的来源也正是出自啤酒花。2、增加芳香性拿起一杯啤酒，靠近鼻子，就会感受到一股浓郁的酒香...

为什么酿造啤酒要加入啤酒花？1、增加苦味酿啤酒的前期加入啤酒花的目的是来平衡麦芽汁的甜度，啤酒入口后那一丝苦涩味的来源也正是出自啤酒花。2、增加芳香性拿起一杯啤酒，靠近鼻子，就会感受到一股浓郁的酒香...

原浆啤酒是全程无菌状态下酿造出来的啤酒发酵原液，保留了活性物质和营养成分，是优质新鲜的啤酒，完全保留了发酵过程中产生的氨基酸、蛋白质以及大量的钾、镁、钙、锌等微量元素，其中最关键的就是保留了大量的活...

制造啤酒的用料中除了水之外，麦芽是用量第二大的原料，一般占75%以上，甚至有不用大米或其他粮食等辅料，而全部采用麦芽来酿造啤酒的。麦芽一般用大麦制成，特殊情况下也有采用其他粮食制作的。老板啤酒全部采...

原浆啤酒始终呈现金黄色浊度，是一种啤酒在发酵罐中的原生状态，是没有经过高温或低温处理、后期修饰的啤酒发酵原液。因含有一定量的活性酵母呈现一定浊度，酒体泡沫极其丰富，香气浓郁，口味新鲜纯正，优质啤酒哪...

常喝啤酒的你一定会发现啤酒有不同的包装方式，有的使用绿色或棕色的玻璃瓶子灌装，有的是用金属易拉罐灌装，还有用金属大桶灌装的桶装啤酒。以这3种方式消费的啤酒，就其啤酒本身来说，并无多大区别，优质啤酒怎...

为什么最终我们把酒装进了易拉罐里？BA（美国精酿啤酒协会）给出一些关于美国易拉罐包装的专业数据，截止到2016年末，美国的罐装精酿啤酒产量占整体精酿啤酒产量的12%，而2015年的占比是4%。搜罗权...