为什么酿造啤酒要加入啤酒花？1、增加苦味酿啤酒的前期加入啤酒花的目的是来平衡麦芽汁的甜度，啤酒入口后那一丝苦涩味的来源也正是出自啤酒花。2、增加芳香性拿起一杯啤酒，靠近鼻子，就会感受到一股浓郁的酒香...

为什么最终我们把酒装进了易拉罐里？BA（美国精酿啤酒协会）给出一些关于美国易拉罐包装的专业数据，截止到2016年末，美国的罐装精酿啤酒产量占整体精酿啤酒产量的12%，而2015年的占比是4%。搜罗权...

自然界不是所有的酵母都可以用来酿造啤酒，研究人员们把有益于啤酒发酵的酵母称之为啤酒酵母，在啤酒生产中使用的酵母需要经过专业的培养而获得，啤酒中的酒精和二氧化碳都是啤酒酵母发酵产生的。菌体维生素、蛋白...

优质啤酒花精心挑选具有独特芳香的啤酒花，赋予“老板”啤酒顺滑清爽口感的同时唇齿间隐约回荡着淡淡的花香优质的麦芽选用德国优质麦芽酿造，“老板”啤酒坚持实行取材优质、用心负责的生产经营理念，臻选品种纯度...

瓶装啤酒的魅力很多啤酒都是用玻璃瓶子灌装的，而且瓶子多是绿色的或棕色的。绿色的啤酒瓶与传统有关：19世纪时没有专门的啤酒瓶，使用的可能是葡萄酒瓶（因玻璃制造工艺的限制，那时候多是绿色的酒瓶子）。后来...

啤酒是一种营养丰富的低酒精浓度的饮料酒，享有“液体面包”、“液体维生素”和“液体蛋糕”的美称。啤酒具有较高的热量，1升啤酒的热量相当于20克面包、5个鸡蛋或200克牛奶产生的热量。啤酒含有多种维生素...

威海卫酒业集团威海有限公司旗下的“老板”系列精酿原浆啤酒，精心筛选原料进行严格酿造，重视生产健康安全。选用德国纯种上面酵母菌种，按照特殊上面发酵工艺，原浆啤酒异地代加工厂推荐，100%全麦芽酿造而成...

选购啤酒时，可以用“闻香气”的方法来鉴别质量的优劣。质优的啤酒，应具有显著的麦芽清香和酒花特有的香气；质较次的啤酒麦芽清香和酒花香气不明显，甚至没有麦芽清香和酒花香气，会有生酒气味、老化气味以及其他...

啤酒大麦是酿造啤酒的主要原料。啤酒大麦与饲用大麦从形态上看没有太大差别，但是在籽粒的性状和内在质量上有一些特殊要求。其中主要的区别就是啤酒大麦蛋白质的含量不能过高，因为含量高会使籽粒溶解度降低，罐装...

常喝啤酒的你一定会发现啤酒有不同的包装方式，有的使用绿色或棕色的玻璃瓶子灌装，有的是用金属易拉罐灌装，还有用金属大桶灌装的桶装啤酒。以这3种方式消费的啤酒，桶装原浆啤酒优质的异地代加工厂，就其啤酒本...

教你如何鉴别啤酒质量优劣方法优质的啤酒颜色呈浅黄色或金黄，清澈透明（除黑啤外），无悬浮物和沉淀物，起瓶盖时气体充足，并有泡沫迅速溢起。将啤酒倒入杯中随着泡沫的泛起，还有沙沙声响，酒花香气浓郁；泡沫丰...

啤酒的风味成分啤酒作为一种发酵酒，它的风味成分非常复杂，种类繁多，其来源主要有以下几个途径：1.原料本身含有的风味成分；2.原料中的某些物质经微生物发酵代谢而生成的风味成分；3.制造过程中产生的物质...

选购啤酒时，可以用“看色泽、透明度及泡沫”的方法来鉴别质量的优劣。将啤酒倒入洁净干燥的无色透明的玻璃杯内。浅色黄啤酒应呈微带青的金黄色，不可带有暗色；黄啤酒应呈淡黄色或淡黄带绿色，颜色淡者为优，精品...

教你如何鉴别啤酒质量优劣方法优质的啤酒颜色呈浅黄色或金黄，清澈透明（除黑啤外），无悬浮物和沉淀物，起瓶盖时气体充足，并有泡沫迅速溢起。将啤酒倒入杯中随着泡沫的泛起，还有沙沙声响，酒花香气浓郁；泡沫丰...

啤酒是通过谷物发酵制成的，含有丰富的碳水化合物、蛋白质、氨基酸、B族维生素、钙、磷等营养素，具有助消化、开胃健脾、增进食欲等功能。近年来，我国啤酒工业迅猛发展，同时随着人们生活水平的不断提高，啤酒越...

教你如何鉴别啤酒质量优劣方法优质的啤酒颜色呈浅黄色或金黄，清澈透明（除黑啤外），无悬浮物和沉淀物，起瓶盖时气体充足，并有泡沫迅速溢起。将啤酒倒入杯中随着泡沫的泛起，还有沙沙声响，酒花香气浓郁；泡沫丰...

啤酒是通过谷物发酵制成的，含有丰富的碳水化合物、蛋白质、氨基酸、B族维生素、钙、磷等营养素，具有助消化、开胃健脾、增进食欲等功能。近年来，我国啤酒工业迅猛发展，同时随着人们生活水平的不断提高，啤酒越...

山东威海卫酒业集团有限公司是一家集白酒、啤酒、葡萄酒、矿泉水的研发、生产、销售为一体，兼营房地产开发、生物科技等领域的现代化综合性企业集团。公司始建于1923年（生产白酒），2001年改制成威海啤酒...

啤酒的香气成分啤酒的香气成分包括醇类、酯类、羰化物、酸类、硫化物等。醇类包括乙醇与高极醇，它们是酒的主体物质，高极醇能赋予啤酒丰满、厚实的口感，但若过多会引起杂醇臭，饮用时引起头胀头疼。啤酒中的高极...

威海卫酒业集团威海有限公司旗下的“老板”系列精酿原浆啤酒，精心筛选原料进行严格酿造，重视生产健康安全。选用德国纯种上面酵母菌种，按照特殊上面发酵工艺，100%全麦芽酿造而成。它不经过滤，酒体浑浊，富...