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饮酒,白山小瓶酒,关键的还是要有感情,与对的人喝对的酒。“酒逢知己千杯少”,这是根据欧阳修的《春日西湖寄谢法曹韵》改编的,颇有“有缘千里来相会,小瓶酒批发,无缘对面不相逢”的感觉。这句话过于经典,因...

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蜡封酒瓶是一种非常古老而传统的做法。过去的酒庄为了防止木塞被酒窖中的啮齿动物啃咬,用蜡液将瓶口密封。而且旧时橡木塞的密闭性也并不是很好,因此蜡封还有防止葡萄酒漏液的功能。直到上个世纪80年代,锡箔纸...

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好酒一条线一般被品酒师认为是好酒的标准,优质散白酒加盟,所谓的“好酒一条线”是什么样切实的感觉?小抿一口酒后,在舌尖铺开,短暂回味一下后下咽,这时会觉得有一股暖流随之而下,一气呵成,从口、喉咙、食道...

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还要从这“一气呵成”说起,先说一下味觉,大家知道味觉是人体感官之一,能够通过感官上的刺激,给人带来精神上的反馈,例如小时候许多人喜欢甜味,而讨厌苦味,这些都是基于感官上定位。其次,味觉还是一个连贯的...

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汉代正月酿造、八月始成的酒称之为“酎(zhòu)”、“九酝”。魏晋南北朝时期,酒禁大开,酒类品目颇多,有“忘忧”、“欢伯”、“千里醉”、“梨花春”等。唐代出现了“烧酒”之名,根据酒的清浊浓...

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学过微生物发酵的人知道,工艺决定了发酵终产物,那怕是原料或温度发生了细微的改变,五粮液种类,就会得到不同终产物。许多酱香型白酒,营口五粮液,其生产工艺经过几百年、几十年的磨砺,形成了传统固定生产工艺...

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五粮液的酿造工艺有几个方面最为独特,而且最为宝贵,保证了五粮液能够在几百年的传承后依然生产无法媲美的美酒。多种粮食的混合酿造

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五粮液被《现代汉语词典》作为词语收录,可以看出五粮液在白酒中的地位和知名度。1909年,“利川永”烤酒作坊老板邓子均,又采用红高粱、大米、糯米、麦子、玉米五种粮食为原料,酿造出了香味纯浓的“杂粮酒”...

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