小茴香
别名茴香、香丝菜、蘹香、谷茴香、谷茴、土茴香、野茴香、大茴香、谷香、香子、小香。炮制秋季果实初熟时采割植株，晒干，打下果实。有时盐炒用。小茴香：除去杂质。盐小茴香：取净小茴香，照盐水炙法炒至微黄色。...
胡萝卜
含胡萝卜素1.67～12.1mg，比番茄高5～7倍，食用后经消化分解成维生素A，有防止夜盲症和呼吸道疾病的作用,促进儿童生长等功能。此外还含较多的钙、磷、铁等矿物质。每天吃两根胡萝卜，可使血中胆固醇...
芹菜
芥菜一年生草本，高30-150厘米，常无毛，有时幼茎及叶具刺毛，带粉霜，有辣味；茎直立，有分枝。基生叶宽卵形至倒卵形，长15-35厘米，顶端圆钝，基部楔形，大头羽裂，具2-3对裂片，或不裂，边缘均有...