供应L-谷氨酰胺
L-谷氨酰胺性状：白色结晶性粉末。无臭，有微甜味。溶于水，不溶于甲醇、乙醇、醚、苯、丙酮、氯仿和乙酸乙酯。英文名：L-GlutamineCASNo.：56-85-9分子式:C5H10N2O3分子量:...
供应L-谷氨酸钠
L-谷氨酸钠：无色至白色棱柱状结晶或白色结晶性粉末。略有甜味或咸味。基本上无气味。英文名称：sodiumhydrogenglutamate。，相对密度1.635，加热至120℃失去结晶水。味鲜，鲜味...
供应谷朊粉
小麦谷朊粉又称活性面筋粉、小麦面筋蛋白，是从小麦(面粉)中提取出来的天然蛋白质，由多种氨基酸组成，蛋白质含量高达75%～85%，含有人体必须的十五种氨基酸，是营养丰富的植物蛋白资源.具有粘性、弹性、...
供应干贝素
英文：Scallops,prime。无水分子式：C4H4Na2O4。分子量：162.06。结晶分子式：C4H4Na2O4.6H2O。分子量：270.15。CAS：150-90-3产品技术标准：1、含...
供应果胶酶
果胶酶英文名称Pectinase中文别名粘胶质酶；果胶甲脂酶；聚半乳糖醛酸酶CASRN9032-75-1EINECS号232-885-6果胶酶由黑曲霉经发酵精制而得。外观呈浅黄色粉末状。果胶酶主要用...
供应甘草甜素
甘草甜素用途:甘草甜素甜味极大，其甜度约砂糖的250倍，从甘草中提取出来的甘草酸钠盐，即使稀释4000倍的水溶液也有甜味。但直接作为食品的甜味剂，对某些食品不合适，一般可与砂糖，葡萄糖；糖稀等天然糖...
供应甘草聚糖
甘藻聚糖是以甘芋、海藻等可食用植物为原料通过酸解而制取的一种白色结晶粉末，其水溶液具有防虫、防腐等多种效果，可有效延长果蔬产品在常温下的保鲜期，先将甘藻聚糖溶于水，配制成5％的水溶液，使用时再加沸水...
供应红藻胶
红藻胶：白色至浅黄棕色粉末，无臭，味微咸，易溶于水牛奶，成坚实，光滑，有弹性的凝胶，可用于布丁，果酱，面包，罐头及肉制品的储藏1.5%的水分散液于37℃产生粘度，43℃时粘度，超过此温度则粘度减少。...
供应β–胡萝卜素
β—胡萝卜素形状：深红紫色至暗红色有光泽的斜方六面体或板状微结晶的晶体或结晶性粉末，有轻微异臭和异味。限量：风味酸奶0.50g/kg;固体饮料3–5mg/kg;强化B–胡萝卜素饮料20–40mg/k...
供应葫芦巴胶
葫芦巴胶：白色至稍带黄褐色无定型粉状物，无臭或稍有气味，遇水溶胀成粘度很高的粘稠液，溶于冷水及碱性液体，用于各种饮品，面粉及糖果。通过测定和分析浓度、剪切力、温度、pH和冻融等变化对葫芦巴胶溶液表观...
供应黄蜀葵胶
黄蓍胶英文名：GummiTragacanthae又名：黄蓍树胶，CAS:9000-65-1黄蓍胶[来源]为豆科植物西黄蓍胶树(Astra—galusgummiferLabill．)的干枝被割伤后渗出...
供应黄原胶
8、与高浓度盐类、糖类共存时，仍保持稳定的增稠体系。9、对不溶性固体颗粒和油滴具有良好的悬浮性10、微波稳定性。已经形成的稳定体系，即使在微波炉中冻结一解冻都对其性能不会产生影响。11、黄原胶为阴离...
供应海藻糖
海藻糖性状：白色结晶性粉末，甜度为蔗糖的45%，温和清爽，熔点为97℃，玻璃态转化温度为94℃，熔解热为57.8KJ/mol，在RH95%以下无吸湿性，能在小肠中消化吸收，可作营养源，易溶于水，热乙...
供应海藻酸钠
2、许多乳制品，如精制奶酪、掼奶油、干乳酪等利用海藻酸钠的稳定作用可防止食品与包装物的连粘性，可作为上乳制饰品覆盖物，可使其稳定不变并防止糖霜酥皮开裂。3、用于色拉(一种凉拌菜)调味汁，布丁(一种甜...
供应海藻酸丙二醇酯
海藻酸丙二醇酯:白色至浅黄色纤维状粉末或粗粉。几乎无臭无味。溶于水形成粘稠溶液。溶于稀有机酸溶液，并且根据酯化度溶于60%以下的乙醇水溶液。于pH值为3～4的酸性溶液中能形成凝胶，不产生沉淀。抗盐析...
供应海藻粉
2、工艺先进：产品采用药品生产所用的低温干燥、超微粉等先进的工艺技术，可基本保持海藻全部有效成份和营养价值，同时可有效地提高养殖对象对海藻各种营养成份的吸收利用率。3、它含有陆生植物不可比拟的碘、钾...
供应红曲红
400倍稀释的红曲色素溶液中，添加100mg/kg抗坏血酸、亚硫酸钠或过氧化氢，经48小时，其溶液的颜色仍和最初颜色相同，没有变化。1.6着色性好红曲色素和红曲红素对原料的着色性好，尤其是蛋白质或含...
供应γ-环状糊精
γ-环状糊精性状白色结晶性粉末，无臭，溶于水（1.8g/100mL，20℃），难溶于甲醇、乙醇、丙酮，熔点270℃，内径（分子空隙）0.7~0.8nm，比旋光度+160~164°。本品在碱...
供应β－环状糊精
应用行业：食品制造行业工业制药业化妆品以及洗发水用途：食品增稠剂，稳定剂，生素、香料等包埋剂（微胶囊用剂），加工助剂；稳定剂。1.广泛应用于医药辅料行业主要用于增加药物的稳定性，防止药物氧化与分解，...
供应琥珀酸
3.是在食品行业中作为酸化剂、PH改良剂、风味物质和抗菌剂4.是和健康有关的产品，包括医药、抗生素、氨基酸和维生素的生产也用于制备醇酸树脂（由琥珀酸生产的醇酸树脂具有良好的曲挠性、弹性和抗水性。）、...