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5、海产干货的库存管理应注意哪些问题？1）产品要有良好的包装。干货原料常用的包装中，以木箱、木桶、纸板箱衬防潮纸或塑料薄膜的包装防潮效果较好；竹篓、麻袋等包装防潮性差。但无论采用哪种包装，在贮存时应...

海鲜控们注意：吃海鲜有两大“禁忌”，不知道太亏了喜欢吃海鲜的人不少，现在物产丰富，人们出门旅游也方便，这给爱吃海鲜的人创造了很多便利的条件。但是美味的海鲜，也不是人人都适合，像是患者、脾胃虚弱者、孕...

1、块状鱼冷冻法：如鲑鱼、鱿鱼类，通常都是一片片出售的。冷冻时放在铺了保鲜膜的铝盘上，洒上一点儿盐，再放到冷冻室，结冻后放入全密袋里，吸出空气保存。解冻法：放在冷藏室自然解冻，如室温下解冻，要用布或...

怎样辨别死虾病虾_选购鲜虾的小窍门含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁等多种矿物质。比其他肉类纤维细，水分多，所以口感细嫩，容易消化吸收，尤其适合老人和儿童食用。但虾的品种繁多，怎么挑虾才呢？挑选鲜虾或者冰...

对于内陆的食客来说，鲜活的海鲜是要经过长时间的物流运输的。长时间的运输对于销售商来说是风险极大的，首先就是面临水质变差的问题，其次就是大量的生鲜聚集到一起，很容易就爆发疾病。所以为了解决这两个难题和...

花蟹青虾粥食材准备：白粥、花蟹、青虾、葱、精盐、麻油、生油。制作步骤1、将蟹洗净斩件及将虾洗净并用刀在其背划入成双飞虾放入冰箱急海鲜粥冻10分钟备用。2、将葱、芫茜、冲菜或冬菜洗净切碎备用。3、白粥...

说起珠海，小编我个想起的就是海鲜（流口水）珠海的海鲜真是琳琅满目啊，又有海鲜干货，海鲜就是的特产啦，当然还有别的呢，让人忍不住吞口水。加工后的即食海鲜干货乃带回家或送礼佳品。01鱿鱼丝个推荐的当然是...

选购海鲜，自然要看新鲜程度。但如果你一看到外表光鲜、丰满厚实的海产就认定它很新鲜，那可就错了，因为那有可能是经过发泡过后的效果。望虽然浸泡过的海鲜单靠肉眼极难分辨，但仍有迹可循。鱿鱼浸泡过甲醛溶液后...

水产要“尝鲜”，美味又安全以对虾的选购为例：首先，对虾的外形一定要完整。新鲜对虾头尾完整，有一定的弯曲度，虾身较挺。对虾内含有丰富的组胺酸，但一旦死亡变质后，组胺酸就会立即被分解成为对人体有害的物质...

很多女性对燕窝情有独钟，诸多港台女艺人也以燕窝作为保持容颜靓丽秘诀之一。相比，我觉得燕窝的制作程序简单了很多，完全可以在家里自己操作。只不过在购买时注意鉴别真伪优劣就是了。燕窝源自东南亚海域的一种金...

随着消费的升级，进口海鲜受到越来越多国内消费者的青睐。据部门统计数据，2016年我国海产品的进口价值总额超过463亿元。中国产业信息网数据显示，2017年我国对进口海鲜的需求量达760万吨，预计在2...

很多女性对燕窝情有独钟，诸多港台女艺人也以燕窝作为保持容颜靓丽秘诀之一。相比，我觉得燕窝的制作程序简单了很多，完全可以在家里自己操作。只不过在购买时注意鉴别真伪优劣就是了。燕窝源自东南亚海域的一种金...

实用！烹饪时这样去除鱼的腥味很多人都喜欢吃鱼，那么在烹饪之前要怎么样才能把鱼鳞刮干净呢？又怎么样才能把鱼腥味去干净呢？下面就一起来看看吧。用削皮刀去鱼鳞。对于类似黄花鱼的鱼类，如果用削土豆或蔬菜皮时...

吃鱼的四大好处鱼一直以来都是公认的“健康食物”，它不仅肉质鲜嫩，还含有多种人体所需营养素，经常吃能给身体带来不少好处。首都医科大学附属北京朝阳医院营养科营养师宋新介绍，鱼肉含有不少欧米伽-3脂肪酸，...

这问题提得好，问到深处了我就以我的愚见浅薄的回答一下一句话两点：现在这个环境状态下，捕捞的量远远多于自然环境可再生的量，银鳕鱼品质怎么样，水产生态养殖是趋势，这个趋势下会有更多人们需求的养殖新品种出...

餐桌上的营养师格陵兰大比目鱼自古以来，格陵兰就是一个神话的领域。探险家们从冰雪的北方带来各种光怪陆离的传说：长毛的小矮人，有魔力的独角兽、冰的故乡......这座遥远的岛屿成了所有幻想与神秘的源泉。...

瑶柱是什么。其实通俗地讲，瑶柱就是我们经常在酒楼吃到的诸如“蒜蓉粉丝蒸扇贝”、“豉汁蒸扇贝”的扇贝的干制品，也就是我们通常讲的干贝。更准确地说，瑶柱实际上是多种贝类闭壳肌干制品的总称；因其味道特别鲜...

迅哥儿曾有言——“螃蟹的人是很令人佩服的，不是勇士，谁敢去吃它呢？”。原来高冷如迅哥儿这样的男神，竟然也是颜值俱乐部的人呐，他觉得螃蟹丑，还举着俩大钳子吓唬人，由此他认为第个吃螃蟹的人心理阴影面积应...