石家庄市香香姐餐饮
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香香姐黄焖鸡米饭精选三黄鸡鸡腿肉,采用秘制酱料工艺技术,采集数十种香料及调味品严格按比例调配烹制而成,做成后色香味美,口感鲜嫩透味不粘腻,香味浓郁。无论口感视觉和色泽都属上品,令人回味无穷,百吃不厌...

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郭氏火烧,是最近网上很火的一种烧饼小吃吃,采用先烙后考的制作手法,主要食材为面粉、猪肉、牛肉,色泽金黄,外皮酥脆,内软韧,咸香鲜美、外表酥脆、层次分明。香香姐郭氏火烧培训内容:秘制料粉制作,秘制红油...

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狗肉火锅是一道东北菜。主料:狗肉。口味:微辣,色泽酱红,香味浓郁,狗肉软嫩,咸鲜微辣。此菜功效:冬季养生调理、肾调养调理、补阳调理、补血调理。香香姐特色狗肉火锅学习内容:狗肉的选材狗肉的处理技术,料...

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肠粉是源于广州西关的传统小吃,早在清代末期,广州街头上就已经听到卖肠粉的叫卖声。粉的馅料主要有猪肉、牛肉、虾仁、猪肝等。香香姐特色广式肠粉学习内容:米的选择,泡制,磨浆技术,成形技术,秘制调味汁制作...

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缸炉烧饼是京津冀地区特色小吃之一。主要流行在河北地区,其中以石家庄地区的缸炉烧饼为代表,以缸横卧,内壁贴饼,外温内烘是其独特的制作方法,缸炉烧饼呈圆鼓形,色焦黄、味鲜美,香酥可口,别有风味,是外地游...

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干锅兔是一道特色菜肴,属于川菜-干锅荤。一般干锅兔都调成孜然麻辣味,成菜兔肉干香滋润、土豆软糯、麻辣鲜香、孜然味浓。香香姐特色干锅学习内容:原料的选择,材料的加工技术,干锅炒制技术、菜品的制作技术。...

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干锅排骨,是一道地方特色美食,主要原料是排骨,排骨脆香,红亮诱人,吃后还可加鲜汤同煮配菜,一锅两吃真是美哉。香香姐特色干锅排骨学习内容:原料的选择,糍粑酱制做技术及保管,卤水制作及保鲜,糖色制作及保...

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沟帮子熏鸡始创于清光绪十五年,创始人尹玉成因行善机缘偶遇光绪御厨,得皇家宫廷熏鸡秘方,建熏鸡坊,名"沟帮子熏鸡",凭十六道精细工序、三十种甄选配料,四代老汤,薪火...

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