今天为大家推荐一道萝卜特色的吃法，简单易做，美味至极，百分bai/hong炸你的味蕾，而且比萝卜炖牛肉都好吃，喜欢的朋友可以试一试哦！主料：白萝卜1个、鸡蛋1个、面粉200克、鸡精3克、五香粉3克、...

黄金牛肉丸材料：牛肉丸，面包糠，鸡蛋，油，面粉，盐做法：1.准备材料（牛肉丸，面包糠，沙拉，鸡蛋，盐，淀粉，油，黄瓜，圣女果）2.煮上一锅水沸腾后放入油牛肉丸中火煮上5分钟。3.牛肉丸煮好后，把鸡蛋...

加热会使鱼肉蛋白质凝固至鱼丸熟透。但是，应掌握好氽煮鱼丸的火侯。其方法是：鱼丸生坯应下入冷水锅中，然后移至火口，随着锅中水温的升高，鱼丸的弹性就增强，直至锅中水在锅边冒小泡时，转小火保持水温约半小时...

干炸萝卜丝丸子青萝卜400克、面粉80克、虾皮1把、白胡椒1/4茶匙、盐1茶匙、植物油250毫升、小葱1把1、准备食材：青萝卜、白胡椒、盐、面粉、虾皮和小葱2、青萝卜切细丝或是擦成细丝，放适量盐，揉...

香葱蒸肉丸/食材/五花肉、小葱、油、盐/步骤/1、五花肉适量剁成肉泥，小葱适量切成小葱末。2、小葱花和肉一起，放入油和少量盐剁匀。3、剁匀之后团到一起，准备一个一次性手套，右手捏出肉丸。4、肉丸做好...

豆腐猪肉丸子的家常做法材料干香菇3朵鸡蛋1个米饭50克豆腐200克猪肉馅100克盐适量葱适量姜适量料酒适量生抽适量做法步骤1.泡好的香菇切丁备用，也可用新鲜的香菇2.用勺子把豆腐碾压成碎泥状3.打入...

制作鱼丸需要加入适量鸡蛋清和油脂。鸡蛋清具有吃水性强、凝固效果好的特点，添加的目的就是增加胶结性，保持鱼丸的弹性和嫩度。加入油脂的目的是增加鱼丸细腻、滑嫩的口感，并有增白的效果。但须注意，对蛋清和油...

加热会使鱼肉蛋白质凝固至鱼丸熟透。但是，应掌握好氽煮鱼丸的火侯。其方法是：鱼丸生坯应下入冷水锅中，然后移至火口，随着锅中水温的升高，鱼丸的弹性就增强，直至锅中水在锅边冒小泡时，转小火保持水温约半小时...

牛肉丸原料：鲜精牛肉5000克干淀粉750克精盐120克鸡精50克味精50克白糖200克食粉10克胡椒粉25克陈皮末7克制法：1本牛肉洗净后剔净筋膜，用绞肉机绞三遍，加入精盐、味精、鸡精、白糖、胡椒...

香葱蒸肉丸/食材/五花肉、小葱、油、盐/步骤/1、五花肉适量剁成肉泥，小葱适量切成小葱末。2、小葱花和肉一起，放入油和少量盐剁匀。3、剁匀之后团到一起，准备一个一次性手套，右手捏出肉丸。4、肉丸做好...

1、不喜欢吃冬瓜的可以换成白萝卜，这样做出的萝卜丸子汤同样好吃，而且与冬瓜丸子汤的食疗功效基本相似。2、把猪肉丸子换成素丸子或鱼丸也非常不错。3、肉馅的调味料可随个人喜好更换，但白胡椒粉是必不可少的...

胡萝卜丸子胡萝卜最da的功效是补肝明目，看到这么诱人的胡萝卜丸子，你是不是眼前一亮呢~~~原料：做丸子的材料用量不是固定的，主料是胡萝卜和香菜，比例随自己的口味，当然，胡萝卜一定是最多的。不喜欢香菜...

鱼丸制作的技术关键:说起鱼丸，大家并不陌生。其制作方法是：将鱼治净后，除皮去骨ci，并剔去红鱼肉，放入清水中略为漂洗，再至砧板上用刀背排捶，至鱼肉松散后改用刀刃排斩成茸泥，然后分数次加入冷鲜汤及葱姜...

牛肉丸子的做法——准备材料牛肉250克、猪肥肉60克、姜、葱、陈皮、马蹄牛肉丸子的做法——步骤1.马蹄洗净去皮切成细碎粒，葱、姜切末，陈皮切碎2.牛肉和猪肥肉切成小块，加入姜末3.放入料理机打成牛肉...

黄金牛肉丸材料：牛肉丸，面包糠，鸡蛋，油，面粉，盐做法：1.准备材料（牛肉丸，面包糠，沙拉，鸡蛋，盐，淀粉，油，黄瓜，圣女果）2.煮上一锅水沸腾后放入油牛肉丸中火煮上5分钟。3.牛肉丸煮好后，把鸡蛋...

川菜中制糁素有“一水、二盐、三蛋、四油、五淀粉”之说，可见对制糁辅料的加料是有讲究的。水能起到稀释鱼茸的作用，鱼茸可以强烈地溶剂化，使大量水分子排列在周围。由于水分子的排列是有方向性的，同时因起电荷...

这里说的用料，主要是指火锅主料、汤料、蘸料味碟，加热原料及一些小餐具、用具。麻辣火锅的酱汁也叫油碟一般都是一碗麻油，是为了降温和去火，食用时不易上火。火锅主料即成锅中涮煮的原料，按原料的性质可分为海...

酸甜丸子的做法：酸甜丸子的做法：食材：炸好的丸子若干、李锦记甜辣酱做法：在锅里倒放少许油，把李锦记甜辣酱倒入锅里炒散，加入少许水分开，倒入炸好的丸子，用小火慢慢焖透，看看浓稠度，如果太稀再用水淀粉勾...

“老油火锅”算得上一种特色和传统。有人认为“老油”就是“di沟油”、“潲水油”，有食品安全问题；不少成渝“传统火锅”的zi深爱好者却对此不以为然，他们觉得“老油火锅”的风味不是一次性锅底能够比拟的。...

丸子是人人都爱吃的一道菜，做法简单，营养健康。红烧、清蒸、水煮、油炸等万变不离其宗，种种做法都有它的绝妙之处。红烧丸子原料：猪肉馅，料酒，盐，葱，姜，耗油，李锦记红烧汁，鸡精，淀粉。做法：1、肉馅加...