餐饮服务机器人成了众多餐饮企业转型升级的主流选择餐饮企业过高的人员流动性和离职率使其面临很大的“人员危机”，除此外，还有行业整体竞争激烈，2017年，餐饮业百强平均净利润率为4.8%，反应出餐饮行业...

年底餐饮企业员工离职，该如何留住他们？对餐饮企业而言，要想留住员工，我们首先在意识上要重视员工离职问题，其次要了解员工离职的根本原因，最后根据员工离职的原因做出具体的调整，比如提高员工的薪酬待遇，建...

行业寒冬，餐饮企业该如何度过之三行业寒冬，餐饮企业该如何度过之三餐饮企业应修炼内功（1）精细化管理餐饮本质的回归，是回归产品吗？本质上应该是整个体系的升级。高成本时代，深度优化内部效率，做到开源

餐饮企业该怎么产品创新过去餐厅花费巨大时间产出的新品，但由于极其老旧的推新方式，并无法达到应有的效果，导致回报与投入的严重不成正比。具有的思路有两点值得可以考虑。一、有市场需求的创新让最直接面对消费...

餐饮企业该怎么产品创新过去餐厅花费巨大时间产出的新品，但由于极其老旧的推新方式，并无法达到应有的效果，导致回报与投入的严重不成正比。具有的思路有两点值得可以考虑。一、有市场需求的创新让最直接面对消费...

人才已经成为衡量餐饮企业发展的要素工作服人才已经成为衡量餐饮企业发展的要素，企业/品牌如何为年轻人创造舞台和机遇？如今，越来越多的95后走向工作岗位，满记甜品也同样加入了许多“新鲜血液”。潘冠鹤认为...

2019餐饮业寒冬到来，餐饮经营者应有忧患意识工作服2019餐饮业寒冬到来，餐饮经营者应有忧患意识生于忧患，死于安乐。餐饮寒冬到来，逼迫着餐饮人爆发出自己的忧患意识，去挑战和激发企业作出变革和改进。...

经营餐厅不如经营人群，做餐厅前先想好自己要卖给谁经营餐厅不如经营人群，在做餐厅之前要先想好自己要卖给谁，比如顾客的性别、年龄段、消费层次等。消费人群搞明白后，再根据客群的变化而持续迭代，才会避免因品...

2019社保入税，餐饮行业的破局之道2019年社保正式入税，将切分餐企利润的“蛋糕”。未来餐饮行业该如何破局一、规范人力，劳务外包<pstyle='te

酒店餐饮企业如何招聘人才对餐饮企业，要想找到合适的人才，需要先想清楚不同人才的需求点是什么。如果是针对好的人才，可以用单点突破的方法，卖点一定要定制化，高度匹配个人需求，让好的人才觉得在你的企业可以...

餐饮企业如何降本增效？工作服餐饮企业如何降本增效？面对“三高一低”，高人力、高食材成本、高房租、低毛利的餐饮经营大环境，想要做好餐饮，需要餐企在选品和模式设计上多一些思考。<imgsrc=&#...

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酒店工作人员工作服的颜色代表什么？酒店工服的颜色和酒店氛围及环境相关，当然和岗位也有一定的关联识别。酒店行业目前没有相关标准，只有大概标准，比如管理层西装，工程部大口袋多口袋，前厅偏礼服，餐饮，客房...

2019餐饮在线化，线上线下结合的大趋势工作服2019餐饮在线化，线上线下结合的大趋势“餐饮在线化是大势所趋，而且还在继续深入。”美团餐饮学院院长白秀峰说，典型的消费体验就是提前点、到店吃，不再需要...

行业寒冬，餐饮企业该如何度过之二行业寒冬，餐饮企业该如何度过之二商业综合购物中心竞争激烈，新的打法到来。逃离综合体，做社区商圈的机会来了。购物中心数量急增、房租成本居高不下，加上客流效应大幅下降，餐...

海底捞快速发展中解决的四大餐企痛点回顾海底捞的发展，海底捞凭借着自身的经营模式和文化解决了其中四大痛点：火锅无需烹调、标准化相对容易；强大的供应链体系解决效率低难题；扁平化管理改

新时代的新餐饮之消费人群的变化工作服新时代餐饮消费人群年轻化特征突出，80后90后成为消费主力，主流消费人群在18-35岁之间。这直接带来的一个变化是新餐饮品牌的比例快速增加。比如冰激淋、蛋糕、奶茶...

行业寒冬，餐饮企业该如何度过之二行业寒冬，餐饮企业该如何度过之二商业综合购物中心竞争激烈，新的打法到来。逃离综合体，做社区商圈的机会来了。购物中心数量急增、房租成本居高不下，加上客流效应大幅下降，餐...

个性特色的酒店工作服对酒店的意义个性化的酒店工作服对于早已审核疲劳的酒店顾客来说已经成为必然诉求，必须打破行业制服的同质化。个性化的酒店工作服是酒店文化素养、审美水平、服饰品味等信息的传递载体，它突...

2019餐饮在线化，线上线下结合的大趋势工作服2019餐饮在线化，线上线下结合的大趋势“餐饮在线化是大势所趋，而且还在继续深入。”美团餐饮学院院长白秀峰说，典型的消费体验就是提前点、到店吃，不再需要...