餐饮创业初期，采购对酒店经营的重要性作为餐饮创业者，创业初期需要考虑的主要问题之一就是原材料采购。创业初期尤其要把每一分钱都用到合适的地方，最初敲定购买商家时要多跑几家，建议有对原材料质量比较了解的...

新时代的新餐饮之消费人群的变化工作服新时代餐饮消费人群年轻化特征突出，80后90后成为消费主力，主流消费人群在18-35岁之间。这直接带来的一个变化是新餐饮品牌的比例快速增加。比如冰激淋、蛋糕、奶茶...

强IP和创新模式联姻是未来餐饮的趋势点在未来，强IP和创新模式联姻是未来餐饮的趋势点，而餐厅多功能或跨界合作将会成为趋势面，餐饮的总体趋势，不再是餐饮+互联网，而是餐饮+好的IDEA（跨界混搭或新商...

餐饮装修不再是重点，就餐体验才是重点餐饮装修不再是重点，就餐体验才是重点。如果你的思维还停留在，门店装修上，认为“小而美”、“文艺小清新”、“有情怀”的装修是餐饮行业的风向标，那么你就错了。未来门面...

餐饮服务中的三四五六员工在餐饮服务中常常犯这样那样的错误，许多管理者常常恼怒无措，其实只要告诉他们餐饮服务中的这“三轻”“四勤”“五声”“六笑”“十服务”，并在实践中加以指导和督促，员工都能很快进步...

行业寒冬，餐饮企业该如何度过之三行业寒冬，餐饮企业该如何度过之三餐饮企业应修炼内功（1）精细化管理餐饮本质的回归，是回归产品吗？本质上应该是整个体系的升级。高成本时代，深度优化内部效率，做到开源

未来餐饮将被社群化，粉丝成主要经济来源餐饮将被社群化，粉丝成主要经济来源。未来餐饮即将社群化，谁能抓住粉丝，谁就赢得天下，玩不转粉丝经济的餐饮企业，将寸步难行。越来越多的餐厅，开始注重培养自己的品牌...

餐饮业发生的新变化随着新技术、新业态不断出现，餐饮业正在发生深刻变化。“超市＋餐饮”、在线餐饮、外卖外送、无人餐厅……餐饮业已经发展到了一个经营多元化、收入多元化的阶段，推动了消费升级，给消费者带来...

餐饮业单品类经营不再是趋势，未来是多品类经营或相似品类衍生经营未来餐饮一定是以单品类爆款作为切入口，展开其他品类，或者相似品类产品线衍生，就像星巴克最早坚决不上架三明治，可后来还是上架了，甚至现在卖...

菜品质量对做好一家餐饮店的重要性餐饮酒店售卖的主要是菜品，菜品质量是餐厅经营的硬性条件，是经营好坏的决定性因素。对于全国餐饮连锁品牌而言，根据各地口味不同，适当的调整口味是必不可少的一步，这就需要专...

什么是“新中式”酒店工作服“新中式”酒店工作服是将中国元素融合于酒店工作服设计中，既置于现代生活与工作环境，又不显突兀与生硬。为了加强酒店制服设计带来的视觉观感和个性表达，为了使酒店的国际运行规范与...

酒店工作服对餐饮酒店的重要性酒店工作服作为酒店视觉营销中举足轻重的部分，对酒店整体环境的档次提升很大，除了具有实用功能，更重要的是能通过它的标志性、形象性、审美性等可以完美地传达出酒店的经营理念、主...

行业寒冬，餐饮企业该如何度过之三行业寒冬，餐饮企业该如何度过之三餐饮企业应修炼内功（1）精细化管理餐饮本质的回归，是回归产品吗？本质上应该是整个体系的升级。高成本时代，深度优化内部效率，做到开源

2019酒店餐饮职业工装流行趋势2019年酒店和餐饮业工作服主要有以下流行趋势：一，简约与禅意。当今的都市人面对来自各方面的压力，找寻释放的空间。酒店和餐厅给人们带来休憩空间和美食的同时，舒压成为令...

酒店餐饮夏季工作服该怎么选择有人咨询定做夏季酒店餐饮工作服的问题，夏季酒店餐饮工作服用什么款式好呢，这是很多酒店餐企采购想知道的问题。衣研堂小衣为你总结以下几点。1、选择工作服的款式要结合酒店不同工

酒店餐饮夏季工作服该怎么选择有人咨询定做夏季酒店餐饮工作服的问题，夏季酒店餐饮工作服用什么款式好呢，这是很多酒店餐企采购想知道的问题。衣研堂小衣为你总结以下几点。1、选择工作服的款式要结合酒店不同工

2019酒店餐饮职业工装流行趋势2019年酒店和餐饮业工作服主要有以下流行趋势：一，简约与禅意。当今的都市人面对来自各方面的压力，找寻释放的空间。酒店和餐厅给人们带来休憩空间和美食的同时，舒压成为令...

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酒店餐饮经营要坚持开源节流，两手抓酒店餐饮经营要坚持开源节流，两手抓。大多数餐厅为了吸引顾客，会推出各种各样的优惠促销活动，但老是主打低廉，只会使你的餐厅陷入入不敷出的困境。酒店餐饮需要根据自身的经...

提高酒店饭店餐厅的上菜速度，提升客户体验酒店饭店餐厅的上菜速度一定要“快准狠”，提升客户体验。现在是一个注重效率的社会，在宅人时代的今天，凡事都要讲究一个效率。因此当顾客来到你餐厅用餐时，上菜速度一...