历史l上，儒家的学说被奉为治国安邦的正统观点，酒的习俗同样也受儒家酒文化观点的影响。儒家讲究'酒德'两字。酒德两字，最早见于《尚书》和《诗经》，其含义是说饮酒者要有德行，酒，不能象夏...

新中国成立后，用白酒这一名称代替了以前所使用的“烧酒”或“高梁酒”等名称。由于酿酒原料多种多样，酿造方法也各有特色，酒的香气特征各有千秋，故白酒分类方法有很多。按最l新的国家标准，将蒸馏酒分为白酒和...

饮酒的最l佳佐菜酒对身体的危害大小，与血液中酒精的浓度有极大的关系，当空腹饮酒时往往会导致血液中酒精浓度急剧升高，对人体的危害较大。而在饮酒时选择理想的佐菜，不仅能满足饮酒者的口福，同时也减少了酒精...

八百寿酒业虽然在上世纪九十年代没落过，八百寿酒，但八百寿的窖池一直在生产，各种年份酒一直都在储存，酒，现在公司储存的十年以上、二十年以上的陈年酒都很丰富。八百寿酒业的低度白酒生产技术一直在全省白酒行...

大体上，酒，古酒约分两种：一为果实谷类酿成之色酒，浓香型白酒，二为蒸馏酒。有色酒起源于古代，据《神农本草》所载，酒起源于远古与神农时代。《世本八种》（增订本）陈其荣谓：“仪狄始作，酒醪，变五味，少康...

饮酒多少算过量这问题应该是：对你而言，清香型白酒，喝多少酒才算是喝得太多了？酒精对身心的作用，是由它在血液中的浓度来决定。酒精经由消化系统进入血液，在血液中停留，直到它被肝l脏所分解，或是随尿液被排...

酱香型又称茅香型，以贵州省仁怀市的茅l台酒、望驿台、郎酒、怀庄酒、扬帆茅酱、泥土埋藏酒为典型代表。这种香型的白酒，以高梁为原料。以小麦高温制成的高温大曲或纵曲和产酯酵母为糖化发酵制，采刚高温堆积，一...

“交杯酒”：这是我国婚礼程序中的一个传统仪节，在古代又称为“合卺”（卺的意思本来是一个瓠分成两个瓢），<<礼记·昏义>>有“合卺而醑...

八百寿酒业虽然在上世纪九十年代没落过，但八百寿的窖池一直在生产，各种年份酒一直都在储存，清香型白酒，现在公司储存的十年以上、二十年以上的陈年酒都很丰富。八百寿酒业的低度白酒生产技术一直在全省白酒行业...

白酒香味成分种类有：醇类、酯类、酸类、醛酮类化合物、缩醛类、芳香族化合物、含氮化合物和呋l喃化合物等。醇类除乙醇外，酒，最主要的是异戊l醇、异丁醇和正丙l醇，在浓香型和酱香型白酒中还含有一定量的正l...

中国人一年中的几个重大节日，都有相应的饮酒活动，如端午节饮“菖蒲酒”，白酒代理，重阳节饮“菊花酒”，除夕夜的“年酒”。在一些地方，如江西民间，春季插完禾苗后，酒，要欢聚饮酒，庆贺丰收时更要饮酒，酒席...

彭祖八百寿酒为四川八百寿酒业有限公司出品的白酒。该公司位于我国著l名的长寿之乡——四川省彭山县。彭山是中国寿星彭祖的故乡，四川特产，也是流传千古的《陈情表》“孝”文化的发祥地，彭祖八百寿酒根植于中国...

历史l上，彭祖八百寿酒，儒家的学说被奉为治国安邦的正统观点，酒的习俗同样也受儒家酒文化观点的影响。儒家讲究'酒德'两字。酒德两字，最早见于《尚书》和《诗经》，其含义是说饮酒者要有德行...

在酒宴上，主人要向客人敬酒（叫酬），客人要回敬主人（叫酢），优质白酒，敬酒时还有说上几句敬酒辞。客人之间相互也可敬酒（叫旅酬）。有时还要依次向人敬酒（叫行酒）。敬酒时，敬酒的人和被敬酒的人都要“避席...

清香型又称汾香型，以山西省汾阳市杏花村的汾酒为典型代表。这种香型的白酒以高梁等谷物为原料，以大麦和豌豆制成的中温大曲为糖化发酵剂(有的用麸曲和酵母为糖化发酵剂)，四川白酒，采用清蒸清糟酿造工艺、固态...

酒，是一种文化。中国上下五千年就是一个酒的文化，就是一个酒的历史。李白有举杯邀明月的雅兴，而苏轼有把酒问青天的胸怀。欧阳修有酒逢知己千杯少的豪迈，浓香型白酒，曹操有对酒当歌人生几何的苍凉。杜甫有白日...