鱼皮胶原蛋白美容肠生产技术深海鱼皮胶原蛋白肽，是众所周知的皮肤美容品，食品深海鱼皮胶原蛋白肽，除能深度美容外，还对人体具有多种健康功效。本技术利用上述优质原料，结合高、低温火腿肠生产技术，使用新型多...

鱼骨胶原蛋白高钙肠生产技术深海鱼骨胶原蛋白肽、深海超微纳米钙鱼骨粉，以其、无污染、超高吸收、保健功能特别明显的特点，深受广大消费者认知和喜爱，是世界公认的全方位补钙组合。本技术利用上述优质原料，结合...

仿真素肉、素肉肠生产技术本技术利用新型仿真素肉块生产技术及植物蛋白与活性魔芋多糖凝胶技术有机结合，研发而成的仿真素肉、仿真肉块素肉肠、素肉肠生产技术；本技术生产的素肠结构优良、凝胶耐高温、热不可逆、...

弹脆高温肠生产技术本技术利用新型蛋白凝胶魔芋多糖及活性魔芋多糖与肉原蛋白的交联凝胶变性作用原理，辅以相适应的生产工艺，研发生产的弹脆高温火腿肠；本技术生产的制品结构优良、凝胶耐高温、热不可逆、弹脆爽...

水晶胶原蛋白肠（肉肠、素肠、海鲜）生产技术本技术利用新型专用蛋白凝胶魔芋多糖与皮胶原蛋白的交联凝胶变性作用原理，研发生产的高弹脆水晶热不可逆凝胶结构制作而成的多种水晶肠，包括各种悬浮肉块水晶肠、海鲜...

夹芯肠、夹芯饼（肉肠、素肠、半素肠）生产技术本技术由本公司与相关食品机械生产企业合作研发的专用夹芯肠、饼灌装机械及工艺技术，以及本公司配套新型结构原料、配方、生产工艺技术组成。本技术、设备生产的夹芯...

新型皮蛋肠生产技术本技术以鸡蛋、鸭蛋、蛋清为主要原料，利用专用蛋白凝胶魔芋多糖与蛋白质的交联凝胶及皮蛋风味快速成形原理，研发而成的新型高弹脆、口感优良、结构细腻、风味十足的高品质皮蛋肠，本技术适宜高...

新型鸡蛋肠生产技术本技术以鸡蛋、鸭蛋、蛋清为主要原料，利用专用蛋白凝胶魔芋多糖与蛋白质的交联凝胶原理，研发而成的新型高弹脆、口感优良、结构细腻的高品质鸡蛋肠及鸡蛋肉肠，本技术适宜高温高压灭菌和巴氏灭...

TMM-03魔芋胶（面条品质改良）本品具有增强面粉中蛋白质与淀粉的交联作用，进而形成结构牢固而致密的面筋网络，增强面团的粘弹性和柔韧性，提高面团的可塑性、延展性等加工特性。本品可促进淀粉α化，增强面...

TMM-02魔芋胶（烘焙专用粉）本品具有类似小麦面筋结构，与面粉、鸡蛋等原料混合烘焙能形成密集气泡小室状弹性凝胶，改善产品持气性、改善蜂窝气孔结构；同时具有改善面团耐揉和性、耐机械加工性、延缓淀粉老...

TMM-01魔芋胶（速冻面制品生胚品质改良粉）本品富含抗冻凝胶活性多糖，能明显改善速冻面制品生胚凝胶特性、凝胶抗冻性，防止水分子过度结晶，保护酵母冷冻失活，克服了速冻面制品生胚品质冻劣的缺陷，明显提...

TMY-010魔芋胶（冰糕、雪糕、冰淇淋乳化稳定）本品具有增稠、乳化、稳定、抗融等综合特性，是生产冰糕、雪糕冰淇淋主要结构性原料，使用本品可替代常规生产中使用的乳化剂、稳定剂、增稠剂等食品添加剂。使...

TMY-011魔芋胶（植物蛋白饮料乳化稳定）本品具有增稠、乳化、稳定等综合特性，是生产植物蛋白饮料主要结构性原料，使用本品可替代常规生产中使用的乳化剂、稳定剂、增稠剂等食品添加剂。参考用量：0.3-...

TMY-002型魔芋胶（果酱、果茶）本品耐酸、增稠、悬浮、稳定，能形成类似果粒微凝胶，是生产果酱、果味酱、柚子茶、柠檬茶的稳定结构性原料。使用方法：直接添加，替代其它增稠剂使用。参考用量：0.5-0...

TMY-015型魔芋胶（果汁饮料稳定剂）本品耐酸、增稠、稳定，有优良的呈味、呈色及结构稳定能力。是生产果汁、鲜果汁等酸性饮料的稳定结构性原料。使用方法：直接添加使用。参考用量：0.3-0.5%。价格...

TMY-008型魔芋粉（悬浮饮料稳定剂）本品具有悬浮稳定、耐酸增稠特性、是生产粒粒橙等各种悬浮饮料的主体结构性原料。使用方法：与常规悬浮剂相同。参考用量:0.3-0.4%。价格：60元/公斤联系方式...

TMY-007型魔芋粉（冰淇淋粉、奶茶粉、奶昔粉）本品具有增稠、乳化、稳定、抗融等综合特性，是生产冰淇淋粉、奶茶粉、奶昔粉的主要结构性原料，使用本品可替代常规生产中使用的乳化剂、稳定剂、增稠剂等食品...

TMY-009魔芋胶（速溶固体饮料）本品具有速溶、耐酸、增稠、乳化、稳定等综合特性，是生产速溶咖啡粉、速溶奶茶粉、速溶豆浆粉、果粉等速溶固体饮料的增稠稳定原料。使用方法：添加入产品配方中，混合均匀即...

TMY-004B型魔芋粉（普通果冻粉）本品为凝胶型魔芋胶，是生产高保水、弹性凝胶果冻、水晶果、吸吸冻原料。参考用量:0.3-0.55%。价格：38元/公斤TMY-004A型魔芋粉（特级果冻粉）本品为...

TMQ-01B魔芋胶（通用软糖结构粉）本品具有优良的凝胶强度、凝胶弹性、凝胶保水性和优良的脱模特性；是生产各种软糖等凝胶食品的结构原料。使用方法：将本品与白糖。淀粉等原料混合均匀，溶解于饮用水中，添...