冷冻食品在产品的生产环节很难与竞品形成明显差异，但中小冷冻食品企业还是要在产品技术、工艺、口味等方面不断创新。仅仅靠品牌概念的传播很难赢得最终竞争优势，只有品牌力、产品力和销售力同时推进才能够成就品...

近年来，随着消费需求的不断提升，冷冻食品行业也迎来了快速发展时期。对于很多投资者来说，冷冻食品行业有很多机会，但同时也有很多风险，冷冻食品行业是一个“生产+流通”的行业，完善的经销商等中间渠道以及商...

鲜核桃仁含有丰富的维生素B和E，可防止细胞老化，能分健脑、延缓衰老。核桃中还含有特殊的维生素成分，不但不升高胆固醇，还能减少肠道对胆固醇的吸收，适合中老年人患三高的人食用。鲜核桃仁含有亚麻油酸及钙、...

烹调冷冻食品要注意啥？要注意包装袋上印刷的“食品标签”中“食用方法”的内容，按提示内容进行烹饪操作；在微波炉加热过程中要采取保水措施，防止水分蒸发，食品过干；产品如需油炸，油温不宜太高；加热必须彻底...

冷冻食品产业进一步工业化发展的良好契机。随着工业经济发展，现代生活方式的需求越来越普及。今后全国每年新增1%城市人口，是不断增长的潜在市场;先进的冷冻食品加工技术引进与开发;农业产业结构调整带来食品...

冷冻食品的安全食用原则：接触没有经过加热杀菌的冷冻食品之后，要像接触生鱼生肉一样，彻底把手洗干净，然后再去接触其他食材。避免把生食物中的耐冷微生物“传染”给其他食品，特别是熟的冷冻食品或者要直接生吃...

冷冻食品行业是我国八十、九十年代发展起来的一门新兴食品产业，从无到有，从小到大，从东到西，目前几乎遍及全国所有省区，年产量达到600万吨以上。冷冻食品调理、水产、家禽、畜肉、果蔬五大类中，调理食品每...

鲜核桃仁的营养价值很高，据分析，每百克含蛋白质14.9克，脂肪58.8克，碳水化合物9.6克，膳食纤维9.6克，胡萝卜素30微克，维生素E43.21毫克，钾385毫克，锰3.44毫克，钙56毫克，磷...

奶汤鲜核桃仁的做法详细步骤鲜核桃仁去膜皮，洗净，放入沸水中焯一下沥净水分;火腿、冬笋均切成长3厘米，宽2厘米，厚0.3厘米的片;口蘑从中间片开;将口蘑、冬笋、菜花放入沸水中焯过;炒锅内放入熟猪油，置...

鲜核桃仁美味又有营养，也不容易发胖。但是能够直接进行食用的吗?还是不能够直接进行食用的？鲜核桃仁的做法是什么?禁忌人群：腹泻、阴虚火旺者;痰热咳嗽、便溏腹泻、素有内热盛及痰湿重者均不宜服用。鲜核桃仁...

冷冻食品在家中能保存多久?在家庭中，由于频繁开冰箱门，温度会经常发生变化，保存的食品质量会受到一定的影响，所以，从保证品质方面考虑，一般冷冻食品在家中冰箱贮存2-3个月左右即可。拆封后的冷冻食品应该...

从经销商渠道来看，冷冻食品行业内现有大企业几乎在大部分城市确立了稳定的经销商或自建销售公司。新企业要想进入该行业，不仅需要在冷冻食品销售渠道上投入巨大的资金，还需要较长的时间通过配套人力、物流等支持...

鲜核桃仁要上市啦！和干核桃相比，鲜核桃含有丰富的维生素，营养流失少，同时水分大，油脂低。趁鲜吃核桃仁不长胖，更健脑。一年能吃鲜核桃仁的时候也仅仅有个把月。此时的核桃营养损失最少，且比干核桃含有的维生...

鲜核桃仁炒虾仁：用蚝油、水淀粉调好汁，待用；海虾去虾壳虾头，留个虾尾，用牙签挑出虾线，漂净，用盐、料酒腌制10分钟入味；用钳子夹开鲜核桃，剥出鲜核桃仁，再剥去核桃衣；秋葵用开始焯一下，捞出用过凉水，...

中国冷冻食品经过十几年的快速发展，龙头企业的产能不断扩大，生产实现了产业化、规模化和标准化。因为制造门槛不高，因此众多中小企业纷纷涉足冷冻食品。集群的龙头企业带动了中小冷冻食品企业的发展。生产企业的...

冷冻食品有万般好处，但也总免不了存在一些缺点。例如一般的食物来说，冷冻食品虽然会将绝大部分的营养素很好地保存住。可是像维生素C、维生素B族在内的水溶性营养素，通常在烫漂（漂洗或焯水时）的过程中会被破...

很多人买了大量生鲜食品回来后，会将一部分食品放入冰箱冷藏，以便延长保存期限。但是你知道食品放冰箱冷冻，要注意些什么吗，怎样合理的归类各种食品，才可以既环保又新鲜呢，<spanstyle=...

选购冷冻食品时应注意的：由于冷冻食品在制作过程中并未完全消毒灭菌，只是将食品中的致病菌活力降低，一旦环境温度升高，很容易使病菌恢复活力。当冷冻食品反复解冻冷冻后，其品质开始变化，原有的营养成分、新鲜...

冷冻食品如鸡、鸭、鱼、肉、速冻蔬菜等，解冻后一时吃不完，能不能放回冰箱重新冷冻呢？冷冻食品一经解冻要尽快加工食用，不宜再存放太久。如果在常温下存放时间太长，食物很容易变质。冷冻食品猪肉、鱼、鸡、鸭等...

鲜核桃仁的营养价值很高，据分析，每百克含蛋白质14.9克，脂肪58.8克，碳水化合物9.6克，膳食纤维9.6克，胡萝卜素30微克，维生素E43.21毫克，钾385毫克，锰3.44毫克，钙56毫克，磷...