我国的竹笋分布较广，主要分布与江西，湖南，湖北，福建，安徽，广西，广东一带。笋干是由新鲜竹笋加工干制而成的，一般鲜笋需要经过去皮，清洗，蒸煮，压制工艺，再通过晾晒、烘烤等方式制作成笋干。笋干制作过程...
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