黄豆烧牛腱的做法牛腱肉先切片，然后汆水撇去血沫。黄豆提前一晚或者半日泡发洗净先预热锅子，锅内下少许油油热之后下黄豆翻炒炒到豆子表面有点焦黄，皮有点皱巴下牛肉和除冰糖外的所有调味料继续翻炒几分钟，炒出...

凉拌牛腱肉的制作材料：主料：牛腱。做法1，买大块牛腱，切成8两大小的块，下沸水锅，去血水。2，再用锅烧开水，放入牛腱，料酒，八角，桂皮，大黄瓜条，等等，大火煮40分钟左右，注意，扬州黄瓜条，一定要大...

牛腱制作方法1、牛腱在清水中浸泡，黄瓜条牛，1小时左右；2、牛腱焯水，放入清水中煮，水沸腾5分钟后，捞出用冷水冲洗；3、制作卤水清水中加入生抽、老抽、黄酒、葱、姜、八角、桂皮、花椒、香叶、冰糖煮沸。...

豆腐烧牛腩材料：牛腩肉600克、北豆腐400克、郫县豆瓣两大勺、冰糖适量、盐适量、料酒1匙、酱油1大匙、油、肉汤炖肉调料：姜2片、大料（八角）3粒、桂皮1小块、花椒10粒、草果1个、陈皮1块做法：1...

牛腱的营养价值1.牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，牛肉黄瓜条牛霖，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，寒冬食牛肉可暖胃，是该季节的补...

柠檬牛腩材料：主料：牛腩（腰窝）400克辅料：番茄1个、水适量调料：适量、冰糖适量、葱适量、姜适量、蒜适量、柠檬1各半、胡椒粉(白)适量、植物油适量做法：1.牛腩洗净，烟台牛腱，西红柿柠檬分别洗净备...

红烧牛腱1、红烧牛肉时，加少许雪里蕻，肉味鲜美。2、牛肉的纤维组织较粗，结缔组织又较多，牛黄瓜条做法，应横切，将长纤维切断，不能顺着纤维组织切，否则不仅没法入味，还嚼不烂。3、牛肉受风吹后易变黑，牛...

白切牛肉的做法原料：牛腱子肉600克，白酱油25克，红辣椒丝20克，味精1克，香菜段5克，香油25克，蒜蓉10克，精盐1克，葱段10克，姜块5克，八角2枚，黄酒10克。做法：1、将牛腱子肉洗净，漂去...

家常炒牛肉，可以选用这部分1、里仔盖：位于米龙下部，肉质很嫩，可以代替米龙。2、仔盖：位于里仔盖的下面，用途与里仔盖相仿。3、后腱子：肉质较老，可用于红烧、卤酱、腌制腱子肉，分前腱子和后腱子，肉中夹...

牛腱的营养价值牛肉是中国人的第二大肉类食品，仅次于猪肉，牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，所以味道鲜美，受人喜爱，享有“肉中骄子”的美称。腱子肉即前后腿肉。前腿肉称前腱，后腿肉称后腱，筋肉相同呈花形。...

牛肉丰润功效1.促进康复能提高机体kang病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面物别适宜。2.补铁补xue铁是造血所必需的元素，而牛肉中富含大量的铁，黄瓜条牛肉，多食用牛...

牛肉富含维生素牛肉含维生素B12维生素B12对细胞的产生起着十分重要的角色，而红细胞的作用是将氧带给肌肉组织。维生素B12能促进支链氨基酸的新陈代谢，从而供给身体进行高强度训练所需的能量。牛肉的食用...

盐水牛腱肉原料：牛腱肉一斤。香油一大匙、花椒一大匙、鲜青红辣椒各两个、老块一块、香葱四棵、白糖一大匙、料酒三大匙、盐适量。做法：1、老姜切片；葱切段。2、去掉牛腱肉表面的筋膜，洗净后加入盐、糖、花椒...

西红柿炖牛肉的做法牛肉切块、洋葱切块、西红柿切块西红柿炖牛肉的做法锅烧热放少许黄油融化西红柿炖牛肉的做法融化出香味的黄油把蒜片、洋葱放入翻炒出香味西红柿炖牛肉的做法再把牛肉块放入煎炒一下，优质牛腱，...

小黄瓜条牛肉Categories:生鲜冷冻肉|0Comment分割标准：小黄瓜条牛肉位于牛臀部，牛黄瓜条吃法，沿臀骨二头肌边缘分割而出，肉块形如管状。主要由半腱肌等肌肉组成。小黄瓜条牛肉又称：鲤鱼管...

腱子肉即前后腿肉，牛腱采购，是指牛的大腿的肌肉，注意不包括牛屁股上的部分。前腿肉称前腱，后腿肉称后腱，筋肉相同呈花形。适于炖、焖、酱等。牛腱子肉营养分析：1、牛肉有补中益qi，滋养脾胃，牛腱价格，强...

白切牛肉的做法原料：牛腱子肉600克，白酱油25克，红辣椒丝20克，味精1克，香菜段5克，香油25克，蒜蓉10克，精盐1克，葱段10克，姜块5克，八角2枚，黄酒10克。做法：1、将牛腱子肉洗净，漂去...

牛腱的营养价值1.牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，寒冬食牛肉可暖胃，是该季节的补益佳品；2.牛肉...

牛排骨的做法步骤1.牛肋骨浸泡掉血水后洗净。2.锅里加入淹过牛肋骨的水，四平牛腱，大火煮上，不要盖锅盖。3.等到锅里出现白色泡沫时，用勺子捞掉，不断地捞，直到汤汁变得清为止。4.加入调味料，盖上盖子...

牛排中所含的人体所需元素，是最多高最丰富的。其中包括：蛋白质、血质铁、维生素、锌、磷及多种氨基酸。1.牛排食物中所含有人体所须这8种必需氨基酸，而且是100%吸收。2.牛排的瘦肉部分，含有丰富的优质...