线上业务：“餐饮外卖和生鲜配送”线上业务端口为盒马APP，APP中分为盒马外卖与盒马鲜生两个模块。盒马外卖主打专业餐饮外卖，盒马鲜生主打生鲜配送。盒马外卖：区别于传统外卖形态，盒马外卖定位专业外卖服...

服务顾客前先服务好员工用工问题已经成为便利店发展的难题之一，特别是春节前后，部分便利店需要关店来应对这种窘境，但是，杭州快客便利店5年以上的员工比例达到50％左右，这得益于快客的“员工理念。“因为只...

电商渗透率的提升。在一线城市，电商未来的增长将主要依靠网购频率的增加、购物品类的扩大及单次消费额的提升，由于一线城市已基本实现互联网全覆盖，武汉超市，很难通过提高渗透率来进一步推动电商的发展。而二三...

冰柜为什么永远靠边？便利店靠墙放置的一排冷柜，开放式冷藏柜叫open-case，带有玻璃拉门的是walk-in(步入式)冰柜。这两处冷柜设定的温度都是4摄氏度(误差正负2度)。前者存放的是保质期较短...

脏器及副产品类1.肠的质量验收标准乳白色，稍软，略带坚韧，外形完整，无变质异味，无炎症溃疡、瘀血、充血、水肿及其他病理现象，无肠头毛圈，脂肪内容物。2.肚的质量验收标准乳白色，组织结实，无异味，外形...

进口跨境电商与海外购物带来对境内消费的挤出效应。2015年中国出境游客达到1.2亿人次，海外购物消费达到8000亿元，零售管理，过去10年保持了25%以上的年复合增长，再加上进口零售电商约1200亿...

武汉金中伟业商业咨询顾问有限公司：是经商业管理协会在授权注册的专业从事零售流通管理培训、咨询及设备综合服务的管理咨询机构，于2008年正式成立。拥有一支来自沃尔玛、家乐福、伊藤洋花堂、麦德龙、武汉中...

武汉金中伟业商业咨询顾问有限公司，成立于2008年，超市营运标准，是一家针对国内零售业大中型超市集公开课、内训、实地咨询、企业托管、实战管理、交流媒体为一体的综合性企业管理咨询服务机构。专注为民营商...

人们对饮料的需求下降，所以我们在陈列上要多引导消费者。而到了夏天，(饮料都卖得很好)直接把卖的可乐放在最显眼，最多排面的地方就行了。另外，冷柜中的饮料、三明治、饭团等也都是“强目的性”消费商品，零售...

销售实现管理根据顾客数量，武汉超市，合理安排销售员的工作注意提醒店员在销售时要注意安全预防被盗、被抢事情发生应及时提醒店员给顾客倒水、拿烟盅、微笑服务等应注意维护卖场氛围不断调节店员精神状态根据营业...

科学合理美观的超市商品陈列会调动消费者的眼球，武汉超市布局设计，刺激消费，武汉超市防损管理，从而提升我们的营业额。那么，想要科学合理美观地进行商品陈列，武汉超市学习，我们应该记住怎样的原则呢？在此结...

利用平衡计分卡的理念，武汉超市升级，既可以把门店的经营预算指标，武汉超市流程，科学地分解到每月、每周、每天，分解到每个品类、小类、甚至每个单品，使得每天每人都有目标、压力，同时也有动力;同时又考虑实...

陈列的首要条件一定是顾客和店员能很容易看到、找到、拿到。所以，在陈列过程中应保证每一个陈列的单品均能实现这一基本要求。与显而易见的目的类似，陈列的高度应控制在店员或顾客能伸手可取的位置。商品应该保证...

豆制品类1、新鲜、保证当天生产货品2、干净、无灰尘、异味.3、外形完整、美观、无破损。4、鲜豆付饱满、结实、颜色正常。(四)、蛋类1、颜色正常、外形谐调、个大。2、干净、无残留土、泥、粪污物。3、蛋...

武汉金中伟业商业咨询顾问有限公司注重产品的专业性和实用性。现有百余名咨询师、讲师，均来自沃尔玛、家乐福、麦德龙、大润发、北京物美、北京华联、上海百联、湖南步步高、福建永辉、武汉中百、华润万家等国内外...

脏器及副产品类1.肠的质量验收标准乳白色，稍软，略带坚韧，外形完整，无变质异味，无炎症溃疡、瘀血、充血、水肿及其他病理现象，无肠头毛圈，脂肪内容物。2.肚的质量验收标准乳白色，组织结实，无异味，外形...

盐渍海产质量验收标准：感官鉴别：质地——坚实而具韧性，手指甲掐之可破、脆嫩；气味——轻腥气、盐味；色泽——有光泽；清洁度——无污物和泥浆。补充：良质海蜇皮螯张厚薄均匀、自然圆形、中间无破洞、边缘不破...

冰鲜鱼质量验收标准：感官鉴别：皮肤——类金属、光泽哑色的表面显示其已不新鲜；眼睛——饱满明亮、清晰且完整、瞳孔黑清澈；鳃——鲜红色或血红色、含粘液且没有粘泥；肛门——内收或平整，武汉超市营运，不突出...

员工教育对店员的教育，武汉超市流程，重点是及时性教育如员工的服务礼仪、员工的销售技巧上在现场管理中发现不合格要求的地方，武汉超市升级，要及时给予纠正武汉金中伟业商业咨询顾问有限公司是一家在商业零售领...

挡在鸡蛋货物架的东西使得顾客在拿取鸡蛋的时候遇见了一些困难。这样的陈列不仅没有达到商品陈列中“易拿”的要求，而且，可能会造成两种不好的结果：一、顾客一不小心会受伤；二、鸡蛋容易摔碎。一旦这两种情况发...