随着社会进步和经济发展，八大碗好像已不能适应当今时代发展需要，哪些古镇美食多，于是，许多人在八大碗基础上，又相继衍生和创造出“小八四”和“大八四”。这些名字和标准也越来越成为人们争相夸富和的理由和方...

靖港八大碗之八宝果饭八宝果饭也是南北通行的常见食品，但靖港八宝果饭的选料和制作都有地方特色。八宝饭的原料主要是糯米，靖港八宝饭专用浏阳糯米，其他一概不用。浏阳糯米米粒长，湖南旅游景点美食有哪些，米香...

长沙美食特色菜-农家小炒肉其实这道菜说白了就是辣椒炒肉，但是在长沙，长沙旅游景点美食哪家店有名，这道菜无人不爱。不信你去问问，长沙旅游景点美食，湘菜馆里点菜率zui高的jue对是这道菜。</s

长沙美食特色菜-豆豉辣椒蒸排骨前面几道菜不是行家里手可能做不好，不过豆豉蒸排骨，即使是初学者，也能做得相当好吃!!这道菜的味道，怎么说呢，鲜，香，入味，长沙旅游景区美食，特别香!!适合一家老小一起吃...

长沙美食特色菜-跺脚鱼头剁椒鱼头jue对是最有名的一道湘菜，湖南旅游美食有哪些，世博园的湘菜馆里剁椒鱼头就卖得zui好。这道菜无论是视觉、味觉和嗅觉都一级棒，红的辣椒、绿的香菜、黑的豆豉、白的葱花、...

长沙美食特色菜-黄焖鳝鱼黄鳝肉味鲜美，骨少肉多，可炒、可爆、可炸、可烧，如与鸡、鸭、猪等肉类清炖，其味更加鲜美，湖南旅游美食，还可作为火锅原料之一，与众食材和谐相处。<imgsrc="...

长沙美食特色菜-毛氏红烧肉要说湘菜就不能不提“红烧肉”，湖南人对它可是情有独钟。当年毛主席对这道菜也是钟爱有加，现在遍布全国各地的湘菜馆都用“毛氏红烧肉”来作招牌菜。<imgsrc="...

靖港风味小吃-靖港三角糕制作三角糕有专用的铝制模具，方形盒内以长条对角隔离，成为四个三角形空间。模内抹涂茶油，以防粘连，将湿粉放进模子拍平，盖上盒盖，放置炭火炉上文火慢烤两三分钟，开盖后用专用刀状铁...

八大碗是中国烹饪遗产中的一部分，烹制“八大碗”是一种艺术，品尝“八大碗”则是一种文化艺术的享受。八大碗可是老天津卫宴请宾朋必备的酒席。八大碗使用炖、扒、蒸、烩等多种烹饪方法烹制，每桌八个人，桌上八道...

八大碗的菜名和先后顺序皆有讲究，一般为一道金鸡，二道银鲤，三道铜肘，四道玉卵，五道稣菜，六道豆腐，七道辣酱，八道清炒，其成分多为鸡、鱼、肉、蛋、土豆条、藕片、辣椒、芹菜、白菜、黄豆芽、绿豆芽等，不一...

在布依，“八大碗”是热情的布依族人招待客人的zui好菜肴，这“八大碗”其实就是八道菜，即：猪脚炖金豆米、红烧肉炖豆腐果、炖猪皮、酥肉粉条、排骨炖萝卜、素南瓜、素豆腐、花糯米饭，这八道菜中的金豆米、粉...

长沙大杂烩做好一锅正宗长沙大杂烩，首先必须要熬得一锅好汤底——长沙有句俗语，用来形容丢失或错过非常重要的东西或事情，叫“走噶一炉锅汤”，由此汤的重要性可见一斑。<imgsrc="ht...

长沙风味小吃蛋卷<imgsrc="http://img3.dns4.cn/heropic/171389/p1/20170311162751_3902_zs_sy.jpg"/

竹笋炒鱿鱼是一道由干鱿鱼等为主要食材做成的菜品，属于家常菜。麻竹笋200公克，干鱿鱼50公克，西芹60公克，红辣椒1支，A.水100㏄，米酒15㏄，鸡粉2公克，盐少许，B.香油10<imgsr...

靖港人好吃、会吃，都是赫赫有名的。靖港饮食中，屈指一要数靖港八大碗。八大碗是靖港人引以为荣、可以作为本地标牌的菜谱。旧日的靖港古镇有数十家餐馆，各有特色，旅游古镇特色名小吃，但都把八大碗当作特别推荐...

长沙风味小吃炸猪肉皮

长沙肉丸子长沙肉丸子分为三种：红丸子、白丸子、橄榄丸子。现在我们能看到的丸子无非是油炸丸子或是纯肉丸子，两种一起上的都已经不多见，至于橄榄丸子，多数如我辈后生更是闻所未闻。橄榄丸子橄榄丸子是将打好的...

竹笋鱿鱼丝竹笋鱿鱼丝是一道美食，制作原料主要有鲜鱿鱼、熟竹笋、西芹菜。原料：鲜鱿鱼300克熟竹笋50克西芹菜50克调味品：精盐2克味精1克酱油10克白糖3克红油20克花椒油5克蒜泥15克葱花10克鲜...

靖港八大碗之虎皮扣肉虎皮扣肉是靖港八大碗最后一道菜，这是八大碗宴席的最后一个高潮。食客对这道收尾菜期待值zui高，也最挑剔。如果此菜烹制不当，前面七道菜再好，整餐宴席仍然会大打折扣。厨师因此对虎皮扣...

靖港风味小吃-三角糕制作三角糕的主要材料是粳米。先得用把粳米在清水浸泡一个隔夜，捞出沥干，掺入适量的现饭和适量发泡过的黄豆。用手推石磨磨三遍，磨成极细极细的湿粉。若不细，成糕后粗糙打口。靖港三角糕的...