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盈香居椒麻鸡(火锅)技术培训椒麻鸡是川菜代表菜之一,因地制宜,南菜北做,将其采用煮、泡、吹、撕等制作,取鸡脯、鸡背、鸡腿3个部位的鸡肉,加椒麻汁拌匀,吃起来无骨无渣,清香味十足,口感非常好。盈香居专...
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盈香居菠萝饭、杏仁茶技术培训菠萝饭,又叫凤梨饭,属于泰国菜,是以菠萝、米饭等食材制成的一道美食。营养全面,富含维生素及蛋白质,有助于提高记忆力;形式可爱,色彩丰富,香甜可口。适合在夏季食用,可以解暑...
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盈香居麻辣香锅培训麻辣香锅起源于重庆缙云山土家风味,是当地老百姓的家常做法采用优质原料,精心配制,其原料上乘,配方独特,继承了传统火锅、川式火锅、香辣菜的基础上,把麻、辣、鲜、香混一锅融为一体,而且...
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盈香居驴肉火烧技术培训驴肉火烧先大火后温火炖,配以十几种调料,烹煮时间长,熟度透彻,色泽红润,肉香而不柴,香味绵长,酥软适口。据医书载:驴肉补血、补气、补虚,阿胶滋阴补血、补肺润燥。可见驴肉不仅仅味...
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盈香居香辣虾技术培训香辣虾是一道汁浓、麻辣味浓,肉质紧韧爽脆。从最初的香辣蟹,如今衍生出来的香辣虾、香辣田螺,祖国的每一寸土地上都成为餐桌上的宠儿,被外省人一致认为不能吃辣的广东人,也开始吃起香辣料...
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盈香居坛子鸡技术培训盈香居坛子鸡讲究的是现卤现卖,那样才美味可口,盈香居现有御膳坛子鸡和桂花坛子鸡两种口味,师傅一对一教学,学员亲自动手实践操作,随到随学,还提供坛子的专业购买市场和还有着专业的香料...
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