大豆多糖产品简介:大豆多糖是从大豆中提取并精制的水溶性多糖体,在酸性环境下能够稳定蛋白质分子,尤其是pH低于4.0的时候,能够有效阻止蛋白质的凝聚和沉淀,同时不增加体系的粘度,使产品拥有清爽的口感。...
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