高品质的全自动咖啡机按照最科学的数据和程序来酿制咖啡，而且都设有完善的保护系统，使用起来既方便，只需轻轻一按就可得到的咖啡，其便捷性优于传统咖啡机的产品。结构比较复杂，需要良好保养，维护费用较高是这...

咖啡豆的生产方式：收成果实后到出货上市前要先去除外皮、果肉、赛果皮及银皮。其方法有干燥式(也称天然法或非水洗式)与水洗式两种。干燥式方法较为单纯。首先将刚采下的果实广布在晒场上一两个星期，直到果实发...

咖啡豆的分类：咖啡豆分水洗式和干燥式，平豆和圆豆。咖啡豆颜色有深有浅，通过深度烘焙，咖啡豆爆开，体积膨胀一倍，而重量减少近1/4。咖啡豆在烘焙过程中逐渐生成挥发性风味油，使各种风味达到完美的平衡。咖...

选用新鲜的咖啡豆。在购买时注意豆的颜色和颗粒的大小是否一致，好的咖啡豆外表光鲜有光泽，并带有浓郁的香气而没有混入异味。不论是哪一种咖啡豆，新鲜度都是影响质量的重要因素。选购时，抓一两颗咖啡豆在嘴中嚼...

Office的“咖啡时间”你的办公室需要一杯好咖啡？是的，咖啡可以激发员工的创意和灵感接待客户除了蒸馏水和红茶别无选择？用咖啡告诉他们你的与众不同！我们以办公室为对象提供咖啡机租赁服务，提倡“把咖啡...

咖啡机保养？1.买回来后，请仔细的阅读说明书，看一看电压是否匹配，还有其他一些注意事项和操作须知，以免不正当的操作对机体造成损害。2.安装好后，检查电源线是否连接好，是否有开裂或损坏的迹象，以免触电...

人们把电子技术应用到咖啡机上，实现了预热、清洗、磨粉、压粉、冲泡、泻粉等酿制咖啡全过程的自动控制，创造全自动咖啡机。高品质的全自动咖啡机按照最科学的数据和程序来酿制咖啡，而且都设有完善的保护系统，使...

半自动咖啡机，俗称搬把子机，是意大利传统的咖啡机。这种机器依照人工操作磨粉、压粉、装粉、冲泡、人工清除残渣。这类机器有小型单龙头家用机，也有双龙头、三龙头大型商用机等，较新型的机器还装有电子水量控制...

咖啡机出咖啡的全过程自动化。全自动咖啡机是整个咖啡机行业里发展最快的。从1999年GAGGIA发布了台能制作Espresso（意式浓缩咖啡）的全自动咖啡机，各个不同的咖啡机厂商都在致力于研究开发，使...

开一家咖啡馆很容易，只要有经费预算就可以，但经营咖啡馆很难，要成功需要许多条件，资金不充裕者，更要小心。人员应征、面试、教育训练、店招设计、MENU设计、名片设计、DM设计与发放、人员制服、薪资条件...

意大利咖啡机发展简史：上周提到，第二次世界大战前，虽然避免了利用蒸气作为压力来源容易将咖啡粉烫坏的缺点，但由于压力是透过活塞传导手臂的力量来推压热水，不但需要一只强壮的臂膀，而且压力也不容易稳定。第...

A、店头状况检核重点1、咖啡店外装形象的效果：必须与咖啡店品位符合，同时注意个性的表现与印象的塑造，而且要保持美感。2、招牌“易见效果”表现：对于“易见高度”把握，要使它远处仍可以一目了然，且要注意...

喜客咖啡机常见故障：1、指示灯亮或屏幕有错误信息2、咖啡机不能制作咖啡3、咖啡机堵塞不出咖啡4、咖啡机清洗保养5、咖啡机声音有异常6、咖啡机电脑显示屏没有显示7、咖啡机重大故障（包含电脑板等重要零件...

Espresso:一小杯Espresso需要7克咖啡粉，40—65毫升水，9帕的大气压强，90度的水温，级细的研磨度，配合适当的咖啡机和熟练的操作，以及咿咖的调配咖啡豆，在25秒内萃取完,至入事先温...

德龙咖啡机是意大利产的品牌咖啡机Delonghi创立于意大利，意式的设计风格，风行世界80多个国家。研发团队创新的想法、研究与开发、生产技术及品牌力量使得德龙不断持续的扩展和多样化。每项产品都有它独...

ＬＡＶＡＺＺＡ咖啡豆的烘焙歷史自1895年起迄今116年，先後口味研發超過100種，目前維持在生產線上的約有近80種，口味多樣性遠遠超越其他任何品牌，能適應全球各樣人種、各地氣候的不同選擇，LAVA...