初次开店的经营者，在开餐厅的前期，厨房设计准备工作必须要做好，如果是大中型酒店的厨房工程需要聘请专业的厨具公司或者专业设计人员来完成厨房设计主推，这样，对餐厅、酒店的顺利经营会起到事半功倍的作用。商...

商用厨房设计技术普及的广度和深度还存在一定的不足，加上公用厨房的复杂性，所以厨房设计在运行的程序和设计方面还存在不少的问题，现将问题分析如下，以便总结经验。（１）设计顺序倒置特别是新建工程，在工程筹...

商用厨房是每一家店的核心，装修的好坏，科学合理与否，不仅影响到厨房的效率，也会影响菜品的质量，而且对厨房生产能力及员工人数产生长远的影响，所以打造一间高效的商用厨房很重要。下面就快来看看商厨小编的打...

饭店当中厨房的设备是比较重要的，所以我们在选购时就需要注意了，厨房当中的设备一般就是冷藏设备、橱柜设备、消毒设备等，这都是必须要有的，但是有很多人都不知道有哪些设备。那么饭店厨房设备包括什么呢?饭店...

小型饭店和小餐馆的厨房因为设置的空间比较小，但是又必须要满足实际的应用要求，所以其设计必须注重实用。可是怎样的设计才算是比较实用的呢？商厨工程小编从以下三个方面来跟您说一说小餐馆厨房设计和小型饭店厨...

网友询问：我公司员工大概有350人左右,请可我们该买多少房设,如何去布置,还有造价是多少?商用厨房设备工程专业人员回答:①容纳相同人数的食堂布置也不完全相同,需要根据食堂的现场情况和食堂的走位有关现...

厨房设计基本原则厨房设计的最基本概念是"三角型工作空间",洗菜池、冰箱及灶台都要安放在适当位置,最理想的是呈三角形,相隔的距离最好不超过一米。在设计工作之初,最理...