鱼类寄生鳗――日本七鳃鳗鱼中珍品中华鲟小腊子――达氏鲟七粒浮子施氏鲟与熊掌媲美的鳇体型最长的淡水鱼――白鲟纬度低的鲑――台湾马苏麻哈七上八下哲罗鱼川西北名贵猫鱼虎嘉秦岭名贵花鱼――秦岭细鳞鲑新疆大白...

脆肉鲩产品保护根据《地理标志产品保护规定》，国家质量监督检验检疫总局组织了对中山脆肉鲩地理标志产品保护申请的审查。经审查合格，批准自2008年12月10日起对中山脆肉鲩实施地理标志产品保护。保护范围...

脆肉鲩鱼种的选择：脆肉鲩鱼种是由传统的草鱼苗通过培育而来的，在选种方面主要是选择体肥膘壮无伤无病，个体为1.5kg／尾左右的草鱼格。优质的脆肉鲩种从体色上看，群体色素相同，蒸鲩鱼楠，无白色死苗，身体...

脆肉鲩养殖历史中山发展脆肉鲩养殖具有悠久的历史。早在1973年，中山人便在长江水库利用水泥池、采取循环水饲养方式，成功培育出了肉质结实爽脆、耐煮不烂、且肉味清香可口的一种鲩鱼，后称脆肉鲩。20世纪8...

背鳍保持鱼体侧立，煮鲩鱼，对鱼体平衡起着关键作用，若失去，会失去平衡而侧翻。但也有些体形长的鱼类，背鳍和臀鳍可以协助身体运动，并推动机体急速前进。如带鱼的背鳍、电鳗的臀鳍、海鳗的背鳍和臀鳍都能推动机...

脆肉鲩介绍脆鲩鱼长途运输必须先瘦1身，需停食30天以上才能运到外地，否则死亡率很高。瘦1身是将肠里的垃圾排空和减少肚里的yu油，脆鲩鱼杀，要掉重20%，这些都是废物，排掉废物后鱼的品质更好，吃起来很...

脆肉鲩的养殖技术和要求：养殖要求：全部采用保护区范围内的西江水，盐度常年保持在0.3‰至0.4‰，每年水温在25℃以上的天气超过200天。养殖技术：1、鱼种要求：当地培育的大规格鱼种，投放规格为≥2...

脆肉鲩养殖基地中山市东升镇于八十年代初率先在土塘试养，经过多年的养殖摸索、实践，取得大面积养殖成功之后，养殖面积逐年扩大。94年9月“脆肉鲩鱼大面积高产养殖技术”通过省级技术鉴定，95年3月“脆肉鲩...

怎样把草鱼养成脆肉鲩?脆肉鲩是草鱼在特定的环境条件下用特殊饲料饲养出来的优质活鱼，草鱼俗称鲩鱼、白鲩，在分类学上隶属鲤形目、鲤科，是典型的草食性鱼类。草鱼的咽齿呈锯状，消化道也较长，这与其草食性相适...

脆肉鲩的作用：美容养颜。根据谢骏报告，近年来，珠江水产研究所经过大量研究和反复实验，从脆肉鲩和普通草鱼基因定量分析中发现，脆肉鲩相比草鱼，在编码胶原蛋白col1a1和col1a2成份上，分别增加了4...

脆肉鲩每年10月就开始大规模露面，行家表示，脆鲩鱼批发，脆肉鲩真要想脆，蒸鲩鱼楠，要等到北风劲刮大降温的时候。如果天气不够冷，饲料和鱼肉就会含水多，鱼儿也不会为了御寒而不断游动，这样养出来的鱼脆度会...

蚝油焖脆肉鲩脆肉鲩因其肉质结实、清爽、脆口而得名，养出来的鱼，外形如旧，但肉质已变，蛋白质较普通鲩鱼高12%，味道更为鲜美，还具肉质软滑、爽脆与众不同的特点，尤以鱼肚部分口感突出，做法也多样化，可以...

脆肉鲩的质量特色：1、感官特征：脊骨较僵硬，肉质紧密、爽脆软滑、带有韧性，肉丝不易拉断。2、理化特征：将鱼肉切成2mm至3mm薄片，在开水中煮30分钟以上不破碎;鱼背肌肉水分≤79.00%，脂肪≥1...

脆肉鲩的投饲方法：采用浸透的粒料投饵法：将蚕豆粒浸透投喂，上海鲩鱼，蚕豆粒虽大，但对鲩鱼咀食适口，易嚼，而鲤、鲫、鲮等鱼类吃不下，仅可吃其碎粒，饲料利用率高，水质较稳定，鱼类生长理想。浸蚕豆时可用鱼...

脆肉鲩的养殖：1、在投饵过程中，遵循“四定”投喂的原则，日投2次，投饵时间一般在10：00和18：00。日投量一般以估算的鱼体重的2%～3%为依据，广州鲩鱼，在投喂时观察投料后1h残饵的情况灵活决定...

怎样把草鱼养成脆肉鲩?脆肉鲩是草鱼在特定的环境条件下用特殊饲料饲养出来的优质活鱼，草鱼俗称鲩鱼、白鲩，在分类学上隶属鲤形目、鲤科，是典型的草食性鱼类。草鱼的咽齿呈锯状，消化道也较长，这与其草食性相适...

蚝油焖脆肉鲩脆肉鲩因其肉质结实、清爽、脆口而得名，养出来的鱼，外形如旧，但肉质已变，蛋白质较普通鲩鱼高12%，味道更为鲜美，还具肉质软滑、爽脆与众不同的特点，尤以鱼肚部分口感突出，做法也多样化，可以...

脆肉鲩焖鸡的做法：材料：脆肉鲩，文鲩鱼，鸡肉，蘑菇，潮汕咸菜；辅料：蒜头，姜，大蒜，食用油，盐，鸡粉，东升鲩鱼，生粉，生抽做法如下：1/脆肉鲩用姜丝、食用油、盐拌匀入味。2/鸡肉下食用油、盐、鸡粉、...

脆肉鲩产品保护根据《地理标志产品保护规定》，国家质量监督检验检疫总局组织了对中山脆肉鲩地理标志产品保护申请的审查。经审查合格，批准自2008年12月10日起对中山脆肉鲩实施地理标志产品保护。保护范围...

脆肉鲩的作用：美容养颜。根据谢骏报告，近年来，珠江水产研究所经过大量研究和反复实验，从脆肉鲩和普通草鱼基因定量分析中发现，脆肉鲩相比草鱼，在编码胶原蛋白col1a1和col1a2成份上，分别增加了4...