蛋白糖（100倍）
英文：Proteoglycan。CAS：22839-47-0蛋白糖又称蛋白膏、蛋白糖膏、烫蛋白等。是用沸腾的糖浆烫制打起的膨松蛋白而成的，此了洁白、细腻、可塑性好。例如制作装饰用的假糖山。另外有许多...
糖精钠
英文：Saccharin分子式：C7H4NaO3NS.2H2O分子量：241.19CAS：128-44-9。学名:邻磺酰苯酰亚胺钠65通俗名:糖精、甜精性质:糖精钠，又称可溶性糖精，是糖精的钠盐，带...
乳糖醇
英文:Lactito。L别名：4-β-D-吡喃半乳糖-D-葡萄糖醇。分子式：C12H24O11。分子量：344.32。CAS：585-86-4价格：65元/kg用途：甜味剂、组织改进剂使用方法1.本...
纽甜
别名：纽甜素，乐甜，neotame.分子式：C20H30N2O5CAS：16540-17-9性状：白色结晶粉末，含约4.5%的结晶水。溶解性：纽甜在常温（25℃）下水中的溶解度为12.6克/升，此溶...
低聚果糖
英文：FructooligosaccharideCAS：57-48-7。性状：糖浆为无色或淡黄色、透明粘稠液体，带低聚果糖清香，甜味柔和清爽，无异味，无外来杂质。糖粉为白色结晶性粉末，甜味柔和清爽，...
聚葡萄糖
英文：PolydextroseCAS：68424-04-4。性状：白色至微黄色粉末。易溶于水，溶解度70％，10％水溶液的PH值为2.5－7.0，无特殊味，是一种具有保健功能性的食品组分，可以补充人...
阿力甜
英文：Alitame分子式：C14H25N3O4S.2.5H2O分子量：376.5含水品化学名称：L一a一天冬氨酞一N一(2，2，4，4一四甲基一3一硫化三亚甲基)一D一丙氨酞胺，又称天胺甜精。CA...
三氯蔗糖
分子式：C12H19Cl3O8分子量：397.64化学名:4，1'，6'，-三氯-4，1'，6'，-三脱氧半乳型蔗糖CAS:56038...
麦芽糖醇
英文：maltitol分子式：C12H24O11分子量：344.31CAS：585-88-6。成分：由一分子葡萄糖和一分子山梨糖醇结合而成的二糖醇。性状：为白色结晶性粉末。吸湿性很强。有保香、保湿作...
琥珀酸
英文：Succinate别名:丁二酸。分子式C4H6O4。分子量118．09。CAS：110-15-6。物化性质：白色结晶粉末，味酸，可燃。有二种晶形（α型和β型），α型在137℃以下稳定，而β型在...
己二酸
英文：Adipicacid。分子式:C6H10O4。分子量：146.14。中文别名:己二酸(电容器级);能升华、又称肥酸。CAS:124-04-9。性状：白色结晶粉末，微带酸味，熔点153℃,其密度...
L-苹果酸
英文：Malicacid。分子式：C4H6O5分子量：134.09。CAS：97-67-6。性状：白色结晶性粉末。微..溶于水。不熔于乙醇。用途：缓冲剂、调味剂、固化剂。用于果酱和果冻、橘皮果冻。可...
富马酸
分子式:C4H4O4。分子量:116.07。英文名：fumaricacid，trans-ButenedioicacidCAS：110-17-8。性状:白色无臭颗粒或结晶性粉末.有特殊酸味,酸味强,约...
富马酸钠
分子式：C4H3NaO4。分子量：138.06。英文：Sodiumfumarate。又名：富马酸一钠。CAS：7704-73-6产品性状：白色晶体粉末，有特殊酸味，溶于水。适用范围：作为酸味剂、调味...
呈味核苷酸二钠
英文：FlavornucleotidesdisodiumCAS：5550-12-9。增味剂（鲜味剂）。我国《食品添加剂使用卫生标准》（GB2760―1996）规定可在各类食品中按生产需要适量使用。本...
核苷酸二钠
英文：Nucleotidedisodium。性状：白色粉末，无臭，有特殊滋味。与L-谷氨酸钠有相乘鲜味效果。味觉阈值0.0063％。易吸湿，吸湿量可达20％～30％。易溶于水（25g/100ml水，...
干贝素
英文：Scallops,prime。无水分子式：C4H4Na2O4。分子量：162.06。结晶分子式：C4H4Na2O4.6H2O。分子量：270.15。CAS：150-90-3性状：白色结晶颗粒，...
大蒜粉
英文：Garlicpowder。大蒜粉的用途：大蒜粉，通过大蒜素油添加载体制备而成的粉剂。其特点及功效：广谱抗菌和抑菌、杀菌作用:可有效抑制大肠杆菌、沙门氏等有害菌类的生长、繁殖，对畜禽因革兰氏阴性...
富硒酵母
性状：淡黄色粉末。一般含硒300mg/kg，可达1000mg/kg，其中有机硒含量在95%以上，与蛋白质（胱氨酸）结合的约占总有机硒量的83%。另含蛋白质55.8%，维生素B1为3.2mg/kg，维...
甘氨酸
分子量75.07，分子式：C2H5NO2，CAS：56-40-6，英文：Glycine物化性质白色单斜晶系或六方晶系晶体，或白色结晶粉末。无臭，有特殊甜味。相对密度1.1607。熔点248℃（分解）...