桂鱼
桂鱼桂鱼也叫鳜鱼、季花鱼，历来被认为是"鱼中佳品"，分布于全国各主要水系。体较高、侧扁，背部隆起；头大，口裂略倾斜，下颌突出，上颌后伸至眼后缘，上下颌前部有犬齿状小齿；前鳃盖骨后...
银鱼【干】
银鱼干知识介绍：银鱼，即海蜒，白色稍透明，长不过3厘米左右，通体无鳞，一向作为整体性食物应用(即内脏、头、翅等均不去掉，整体食用)，而整体性食物目前作为一种天然的"长寿食品"为国...
带鱼
带鱼[白带鱼，刀鱼]，每100克含可食用部分76克热量(千卡)：127B1硫胺素(毫克)：.02CA钙(毫克)：28蛋白质(克)：17.7B2核黄素(毫克)：.06MG镁(毫克)：43脂肪(克)：4...
鱿鱼
鱿鱼,也称柔鱼、枪乌贼。营养价值很高,与墨鱼、章鱼等海产品齐名。功效:鱿鱼含有丰富的钙、磷、铁元素
青鱼
又名黑鲩、螺狮青、青根鱼、乌青鱼、黑鲲、青棒、钢青。青鱼主要产于长江流域地区，也可人工养殖，但由于受鱼食来源的限制，北方饲养较少，青鱼四季均产，但以秋季产的最多品质。青鱼略呈圆筒形，体型较大，头顶圆...
鲥鱼
1.鲥鱼味鲜肉细，营养价值极高，其含蛋白质、脂肪、核黄素、尼克酸及钙、磷、铁均十分丰富；2.鲥鱼的脂肪含量很高，几乎居鱼类之首，它富含不饱和脂肪酸，具有降低胆固醇的作用，对防止血管硬化、高血压和冠心...
蛏子
所属分类：海鲜适宜人群：蛏子富含碘和硒，适合甲状腺功能亢进病人、老年人。不适宜人群：孕妇。选购宜：新鲜干净，活的蛏子吸水管都伸出壳外，触动后会蠕动或两壳稍合；剥开外壳，可以发现白色的韧带紧连着两壳，...
黄鱼
黄鱼，有大小黄鱼之分，又名黄花鱼。属鱼纲、石首鱼科。鱼头中有两颗坚硬的石头，叫鱼脑石，故义名“石首鱼”。大黄鱼又称大鲜、大黄花、桂花黄鱼。小黄鱼又称小鲜、小黄花、小黄瓜鱼。大小黄鱼和带鱼一起被称为我...