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企业介绍

扬州三把刀之简介
　　扬州三把刀，即天下闻名的扬州厨刀、修脚刀、理发刀。
　　历史品牌
　　近2500年来，扬州的汉、唐、清几度繁华，催生并刺激了三把刀行业的发展与兴盛；几度衰落，又“逼迫”并推动扬州先民怀揣三把刀背井离乡、漂流四方、艰苦创业。历经千年风雨磨砺的扬州三把刀已经走出了本土，走向了全国，走向了世界，成为扬州悠久历史的重要象征。
　　经济品牌
　　三把刀与黎民百姓的日常生活息息相关。随着社会文明的进步，扬州的三把刀已发展成为一大阳光产业，对繁荣市场、改善生活、增加税收、扩大就业起到了不可估量的作用。
　　文化品牌
　　三把刀在扬州人手中不仅是一门技术，还是一门艺术，成为独具地方特色的扬州文化的一部分。扬州三把刀不仅有精湛的理论，规范的技艺，而且人多艺高，青出于蓝而胜于蓝。有文化做支撑，三把刀产业的品位不断得到改善和提升；有市场的需求，三把刀文化才具有旺盛的生命力。

扬州三把刀之厨刀
　　扬州厨刀是声播全国、享誉世界的淮扬菜的代名词。淮扬菜烹饪技艺以精工细作著称，案上功夫主要体现在严谨规范的刀功上。扬州厨刀工艺讲究，用起来得心应手。
　　扬州厨刀下的切配：1.5厘米厚的豆制干批成24片，进而切成干丝，薄如纸，细如线，匀如发。扬州厨刀下的食雕更是“纤锋剖出玲珑雪,薄质雕成宛转丝”。花草、禽兽、风景、人物、典故，精雕细刻得逼真生动，情趣盎然，不足盈尺的食盘中，个个都是凝固的画，咀嚼的诗。

扬州三把刀之修脚刀
　　扬州修脚刀的招牌像一张名片，无论出现在全国哪个城市的浴都门口，都清楚地表明了它的含金量。
　　扬州修脚刀有五种：口窄轻便的平刀(修刀、轻刀)，厚而坚的锛刀(枪刀)，嵌趾刀(条刀)，刀薄柄扁的铲刀(片刀)和刮刀。全套刀又分为大、小两套，大套12把，小套6把。刀型不同，用途各异，修脚师操刀上阵，或撕胼胝，或挖鸡眼，或修嵌甲残甲。
　　由技而医，由技而艺，代代相传，极具功力。扬州的修脚刀加上修脚师的精湛技艺，真的是各种脚病的克星，是趾甲的保护神。

扬州三把刀之理发刀
　　扬州理发刀曾被乾隆皇帝“御赐一品刀”。乾隆皇帝六下江南、六游扬州时，剃头理辫用的就是扬州理发刀。每次剃头、修面、刮胡子，扬州理发师独到细腻的刀功，轻柔柔，绵酥酥，如春风拂面，似鹅毛撩心，使他受用得此身不知何处去，已随剃刀游九霄。
　　扬州剃头刀，刀身约长三寸，脊厚刃薄，刀柄木质，中间有枢纽相连，便于理发师的手指在运刀的方向、角度、劲力、速度上的准确把握。扬州三把刀早在清嘉庆年间就名闻遐迩，新中国成立以来

三把刀跨步新台阶，以崭新的品牌意识面向市场，更创

辉煌。这是一个刀的世界、剪的海洋，林林总总包罗了

民用、厨用、专用、休闲用品等各式刀剪近1000多种，

尤其著称于世的扬州三把刀牌修脚刀是的扬州传统

手工艺作品之一，历史悠久，造型美观、钢准、刀口

锋利，轻便称手。在全面发展其传统行业特色的同时，

融入现代工艺，经十六道工序，手工锻打精制而成，是

传统养足治病的专用工具，是家庭必备馈赠亲朋的上佳

礼品，深受广大消费者青睐，今年烟花三月旅游节,受到

各界海内外来宾的青睐，且得到扬州市市长及各界人士的

赞许。相信在今后的长期发展中，“三把刀”会把

扬州的历史文化更加发扬光大！

详细介绍

主营行业	厨用刀	企业类型	个体经营
经营模式	生产型	经济规模	50.00 万元
公司注册地	江苏省扬州市	员工人数	50-100人
公司成立时间	1902	法定代表人/负责人	刘恋
证书及荣誉数	0 张	会员注册时间	2009年08月13日
会员年限	15年5个月	付费月数	无付费记录

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扬州得顺刀剪老店   地址：扬州得胜桥
联系人：徐总   电话：15062824315   手机：15062824315
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