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炒羊肝的做法：羊肝放清水反复冲洗干净，泡两小时，中间换几次水，泡出羊肝中的血水。锅中放清水，加料酒，葱段，姜片，将羊肝放入煮熟，不要煮太久，用筷子插入羊肝无血水流出，即可捞出晾凉。将晾凉的羊肝切片，...

牛腩是指带有筋、肉、油花的肉块，即牛腹部及靠近牛肋处的松软肌肉，这只是一种统称。若依部位来分，牛身上许多地方的肉都可以叫做牛腩。国外进口的部分是以切成条状的牛肋条为主，是取自肋骨间的去骨条状肉，瘦肉...

具有强筋骨之功效，牛羊拌菜材料厂家，对腰膝酸软、身体瘦弱者有很好的食疗作用，有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度。干拌牛蹄筋的做法：1.牛蹄筋洗净控水待用;2.葱一半切段，一半切末，姜...

论在家能最快捷烹制的肉类，肥牛能骄傲地名列前茅，削得薄可透光的肥牛肉，一般都是直接购买现成的，回家进行烹调，也是一灼即熟，又快又利落。芝麻酱金针菇，金针菇和肥牛只要烫熟了就可以，讲究点可以将肥牛片卷...

羊肚：性味甘温，可补虚健胃，治虚劳不足、手足烦热、尿频多汗等症适宜人群：一般人群均可食用，尤适宜体质羸瘦，虚劳衰弱之人食用；适宜胃气虚弱，反胃，不食，以及盗汗，尿频之人食用。羊肚不适宜贮存，应随买随...

牛筋向来为筵席上品，食用历史悠久，它口感淡嫩不腻，质地犹如海参，故有俗语说：“牛蹄筋，味道赛过参。”牛筋中含有丰富的胶原蛋白质，脂肪含量也比肥肉低，并且不含胆固醇。能增强细胞生理代谢，使皮肤更富有弹...

土豆炖羊肚：做法：1、把土豆去皮洗干净，然后放在案板上，用刀把洗好的土豆切成小块；2、取适量的羊肚，把羊肚切成细丝；3、炒勺中加入适量的油，待油热之后将切好的葱丝倒入炒勺中；4、然后把土豆块倒入炒勺...

酸汤肥牛的做法：肥牛提前解冻，蒜拍破后切碎，青红尖椒切圈，金针菇剪去根部洗净，将金针菇放入加了几滴油的开水锅中烫熟，滤干水份放入碗中铺好，炒锅内倒入少量油，烧至六成热后，放入姜片、蒜碎爆香，放入黄灯...

肥牛饭：胡萝卜切好花刀切圆片，洋葱顺自然纹理切成粗丝，西兰花。菜花切成小朵，锅中做开水，放入黄油、盐加入西兰花、菜花、胡萝卜，大火烧开，改小火略煮，火锅材料生产厂家，煮熟捞出待用，打开味噌瓶子的小窍...

牛腩是指带有筋、肉、油花的肉块，牛杂材料供应，从口感和外观来看，牛身上许多地方的肉都可以叫做牛腩，但主要指集中在牛腹部以及靠近牛肋处的松软肌肉。牛腩营养丰富，口感鲜嫩有韧劲，深受大家喜爱，牛腩的烹制...

黄豆炖羊肚是用黄豆和羊肚炖制而成的一道营养丰富的菜。口感独特，富含蛋白质，营养。做法：1.羊肚洗干净剁成块，生姜洗干净切成片，芹菜洗净去叶切段；2.锅内加水烧开，放入羊肚块、料酒，用大火煮去羊肚的血...

牛蹄筋是一道菜品，制作原料主要有牛蹄筋、料酒、盐扥等，滑爽酥香，味鲜口利，有补虚，温中暖中的作用。牛蹄筋就是附在牛蹄骨上的韧带，是一种上好的烹饪原料，牛羊拌菜材料批发，用它烹制的菜肴别有风味。常见的...

肥牛是从喂养、无痛宰杀、先进的排酸工艺，通常选择优质的腰背部的“背最长肌”和腹部去骨肌肉修割成形，现在各部位的肉都制成不同名称的“肥牛坯”送往餐厅。再通过专用的机械刨成薄片，然后蘸以美味的调料在火锅...

爆炒羊肚：用白醋和一勺盐清洗羊肚，如果比较脏的再用面粉揉一遍，清洗干净，在一个锅里放入冷水和羊肚，放入10个花椒二片姜片和白酒煮熟羊肚，煮软一点但不能烂，羊汤馆材料供应，羊肚切丝、青椒、红椒、黄椒和...