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螺蛳粉是广西柳州市的小吃米粉，具有辣、爽、鲜、酸、烫的独特风味。香香姐餐饮培训传授：螺丝汤制作酥脆花生制作腐竹皮脆笋丝制作红油制作，五香卤煮鹌鹑蛋制作、粉的发制煮制技术。全套技术只收一分费用。后期免...

香香姐老北京鸡肉卷学习内容：饼的制作、鸡肉的腌制、鸡肉的卷法、秘制酱的制作、老北京蔬菜卷制作、老北京鸡肉卷制作、；老北京鸭胸卷制作技术、老北京鸡蛋卷制作技术、秘制辣椒酱的制作技术。秘制酱料的制作技术...

香香姐卤肉卷培训内容：面粉的选择，面的和制，饼的制作技术，脆藕千张卷，千张卤蛋卷，酥嫩鸡柳卷，麻辣鸭肠卷，招牌卤肉卷，鸭胸卷，麻辣牛肚卷，，双拼美味卷，多拼美味卷，精确比例配方，卷制技术，在这里学习...

香香姐老北京水爆肚培训内容：牛肚的选择，处理，底锅的制作，蘸料的制作，全套技术无保留传授，香香姐餐饮文化中心热烈欢迎您的光临！全套技术无保留培训，香香姐随到随学学期不限学会为止。免费后期咨询，免费技...

香香姐学习卤煮火烧培训内容：火烧的制作，火烧汤的制作，卤煮杂技术，辣椒油制作技术。全套技术无保留传授，香香姐餐饮文化中心热烈欢迎您的光临！全套技术无保留培训，香香姐随到随学学期不限学会为止。免费后期...

香香姐卤煮大全套培训卤汁制作，香料配方，猪肉前期处理，老汤制作，保存。熏制技术，包含了猪蹄，猪耳朵，猪心，猪大肠，猪舌头，猪肚子，猪肘子，卤煮整鸡，鸡腿，鸡头，鸡脖子，虎皮鸡爪，久久鸭脖，鸭翅，鸭脖...

干锅鸭头提前秘料腌渍入味，辅配特有香辣配料，川菜风味醇厚，入口香辣脆绵，回味长久，是佐餐、饮酒、团聚理想餐饮新宠。香香姐特色干锅鸭头学习内容：原料的选择，鸭头的卤制技术、锅底炒制、小料制作、手扯面制...

四川堪称锅魁王国，各地城乡随处可见，不分雅俗人人都吃。可以做肉馅，加菜，五香三种口味。口味鲜香麻辣，皮酥脆，馅料鲜香微微麻辣。香香姐特色成都锅魁学习内容：和面的技术，锅魁的制作技术，肉馅制作技术，加...

香香姐骨汤麻辣烫学习内容包括骨汤制作技术麻辣锅底制作技术高汤制作技术调料制作技术红油制作技术蔬菜打理技术蔬菜穿制技术。高汤麻辣烫培训辣与不辣两种口味的技术。全套技术只收一项费用，随到随学学期不限学会...

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过桥米线是将米线、汤料、配料分别制作，现吃现拌的烹调形式和食用方法。过桥米线高汤采集骨汤精华，配以近几十种香料，运用秘制工艺，限度发挥神奇和骨香，汤香扑鼻。香香姐餐饮培训专家，香香姐过桥米线培训内容...

凉菜在饮食业俗称冷荤或冷盘。它是具有独特风格，拼摆技术性强的菜肴，食用时数都是吃凉的，称之为凉菜。凉菜切配的主要原料大部分是熟料，因此这与热菜烹调方法有着截然的区别，它的主要特点是:选料精细、口味干...

香香姐大包子学习内容：面的选择，和制，发面技术，蒸制技术，馅料的调制包括鸡肉香菇、猪肉馅、肉三鲜（猪肉，虾，蟹棒）素三鲜等。包包子的技术，蒸包子的技术老师手把手教，一些不太常见的牛肉陷和羊肉的陷给一...

打卤面的做法多样，风味不一，用料也多种多样，随用料、做法不同，亦有不同风味。香香姐打卤面配六中卤汁，口味多样别致。产品适应能力强。香香姐特色打卤面培训内容：面粉的选择，面条的制作，面条的煮制技术，卤...

道口烧鸡是特色传统名菜之一，由河南省滑县道口镇"义兴张"世家烧鸡店所制，是我国的特产。道口烧鸡与符离集烧鸡、北京烤鸭、金华火腿齐名。其成品烧鸡色泽鲜艳，形如元宝，...

大盘鸡分兰州大盘鸡、新疆大盘鸡、四川大盘鸡、这三种鸡只是根据当地盛产和口味不同，做出的菜品也不大相同，有爽滑麻辣的鸡肉和软糯甜润的土豆，加上青椒、彩椒调色后，产品色彩鲜艳，微辣中有香，粗中带细，而且...

大碗牛肉是一道家常菜，特点软烂入味，滋补百搭，不腥不腻。可以配米饭、面条、或者单独食用均可。香香姐餐饮技术培训用秘制手法将牛肉做的软烂入味，滋补百搭，不腥不腻。传授秘制香料包制作、牛肉处理、牛肉卤制...

定州焖子是河北定州最有名的传统小吃之一。它是一种肉类熟食。比常见的圆火腿还粗，其实是一种肉食肠。可以说焖子是定州有代表性的食物，也是招待客人饭桌上必不可少的一道菜。到定州的人不吃焖子就不算到过定州。...

正宗定州口味、香而不腻、馅香皮脆、色泽红润，手掰肠肠体绯红油亮，带着诱人的香味，看着就比普通香肠好吃。用手轻轻一掰，肠身应声而断，肠衣裂开时带着脆脆的轻响，咬在嘴里，脆而不硬，微带弹性，添了几分咀嚼...