酒店厨房设计方案应该怎样制定呢？通风和空调考虑，在酒店厨房设计方案中，厨房中的通风和空调的设计就非常重要。酒店的厨房中需要设计好油烟的排放通道，一般厨房中的排烟道时按照酒店厨房专用的排烟管设计，但在...

商用冷柜的清洁：清洁商用冷柜，冷藏柜背面包括冷凝器及压缩机表面，不能用水抹，要用毛刷除去灰尘，以保证良好的散热条件。清洁时，切勿用酒精、洗衣粉、酸溶液等强腐蚀性液体。商用冷柜工作一段时间后，箱内蒸发...

酒店厨房设计方案应该怎样制定呢？确定厨房的位置及面积，对于酒店中的厨房设计来说，首先应该确定出酒店中厨房的位置以及面积。多层的酒店建筑一般是将厨房设计在一层，商用炉灶厂家，而厨房的位置应该设计在酒店...

饭店厨房设备设计流程，这样设计才靠谱！尽量缩短输送流程，使路向分明，完善厨房内抽气系统，厨具店，保持空气流通及无闷热感，符合厨房关于消防、卫生、环保要求。厨房地面用不吸潮并防滑的瓷地砖铺设，芜湖厨具...

酒店中的厨房可以说是整个酒店的核心部位，因为厨房是酒店中担任着顾客饮食方面的需求的地方，如果有的酒店主要是以餐饮为主的营业，那么厨房就显得更加重要。酒店中的厨房在设计时，需要提供一个安全可靠的设计方...

节能厨具的优势：节能厨具可以在几十秒内将水转化成氢气和氧气，利用氢气和氧气易燃的特性，饭店厨房设计，快速产生极大的热能。节能厨具用途相当广泛，如钢铁焊接、钢板切割和热处理等，其实凡是用到火焰的地方，...

酒店厨房设备如何选择厨具才正确？卫生的原则，酒店厨房设备要有抗御污染的能力，特别是要有防止蟑螂、老鼠、蚂蚁等污染食品的功能，才能保证整个厨房设备的内在质量。美观的原则，厨房设备不仅要求造型、色彩赏心...

酒店厨房设备如何选择厨具才正确？方便的原则，厨房内的操作要有一个合理的流程，在厨房设备的设计上，要按正确的流程设计各部位的排列，商用厨具批发，对日后使用方便十分重要。再就是灶台的高度、吊柜的位置等，...

厨房是餐厅的核心，酒店想有回头客【餐厅】少不了，如何选择适合的厨房设备显得尤为重要！酒店厨房设备采购是酒店运营的核心之一，不专业、不配套、不完善等是采购中常见的问题；如何花最短的时间买到好的设备？其...

排烟风机是酒店、餐厅常见的通风换气设备之一，但因油中带水太多，油烟中含有水汽，当水汽遇到较冷的管道就冷凝成水，冷凝水在GYF排烟风机出口管道油烟分离器排水不畅的情况下通过其出口管道倒流至风机机壳内，...

节能厨具的优势：节能厨具可以在几十秒内将水转化成氢气和氧气，利用氢气和氧气易燃的特性，快速产生极大的热能。节能厨具用途相当广泛，如钢铁焊接、钢板切割和热处理等，其实凡是用到火焰的地方，小到家庭炉具，...

商用电磁炉的优点：告别烟火弥漫的厨房战场，是现代厨师的一大心愿。电磁炉在加热时，不是释放任何物质，无火、无烟、无味，厨具厂家，也不升高室温；而传统的煤炭、煤气燃烧时，因燃烧空气，以致室温不断上升，厨...

节能厨具的优势：节能厨具可以在几十秒内将水转化成氢气和氧气，利用氢气和氧气易燃的特性，快速产生极大的热能。节能厨具用途相当广泛，如钢铁焊接、钢板切割和热处理等，其实凡是用到火焰的地方，小到家庭炉具，...

由于酒店厨房设备的特殊卫生要求，随着社会进步，近20年来酒店厨房设接触食品及原料部分已经普遍不锈钢化，达到卫生和健康要求。功能分类，酒店厨房功能区的划分：主食库，副食、干货库，食堂厨房设计，腌制间，...

节能厨具的优势，安全稳定，高安全为低压气体，未做储存火焰安定，机器一开，能源即来多重安全装置，如温度过热、水量不足均自动断电，既经济且实惠热能集中温度不会扩散，可保持良好的工作环境，避免操作人员因受...

商用厨房中的炉灶和蒸箱，你了解吗？炉灶和蒸箱是几乎所有厨房都会用到的设备，芜湖厨房设备，在烹饪过程中必不可少。炉灶多用来烹饪菜肴，蒸箱多用于加工米饭馒头等主食。根据能源不同，可分为燃气灶具、电磁灶具...

酒店厨具设备的分类：加工厨具：包括工作台、打荷台、洗碗槽、不锈钢盆台等，酒店厨房设计，这些厨具主要是用于酒店进行洗菜、切菜、配菜、调料的工作所需求的设备。配套厨具：通风设备如排烟系统的排烟罩、风管、...

商用电磁灶顾名思义指的是应用在商业厨房的电磁灶，不锈钢厨具，其采用的是无明火烹调方式，将电能转换为热能，厨具店，用来加热和烹饪食物。电磁灶特别合适限制使用明火的所有商用厨房：如地下室、商场、铁道车辆...

机械排烟设备，挡烟垂壁。挡烟垂壁是用于分隔防烟分区的装置或设施，可分为固定式或活动式。固定式可采用隔墙、楼板下不小于500mm的梁或吊顶下凸出不小于500mm的不燃烧体；活动式挡烟垂壁本体采用不燃烧...

商用冰柜的规范使用和定期保养：每年至少两次对冷柜进行清洁。清洁冷柜时先切断电源，用软布蘸上清水或食具洗洁精，商用厨具厂家，轻轻擦洗，然后蘸清水将洗洁精拭去。清洁完毕，将电源插头牢牢插好，检查温度控制...