咖啡师相对于传统的职业还比较年轻。但是学会制作可口美味，回味愈长的咖啡需要多年的经验，耐心和技巧。一个职业咖啡师，兼具了一个美食艺术家和表演艺术家，这个职业需要天赋，同时需要职业性的服务意识，这些需...

爱客咖啡培训学院?谈谈采购与保存咖啡豆说起选购咖啡豆，并没有任何万全的措施确保你每次选购一包咖啡豆时，一定可以得到很棒的咖啡质量。但有几个重点得牢记：何时烘焙出炉？去哪家店买？如何保存买回家的豆子？...

日常咖啡饮用与健康话题的解答Q1咖啡和酒可以同时一起喝吗？A1当然可以一起喝，但是咖啡不能抵消酒精对身体的影响（咖啡不能解酒）。Q2咖啡和牛奶可以一起喝吗？它会伤害你的身体吗？A2咖啡和牛奶可以一起...

咖啡师每天的工作都要兼顾情感、工作效率和美感，是一个交集的工作。作为一名艺术家的咖啡师，如何平衡商业和艺术，如何平衡个体顾客和群体顾客，如何平衡制作中的美感和产品本身，这些对于咖啡师都是挑战。要战胜...

如果说培训教学是一种传达方式的话，公司已经把这种方式做到了专业化，成立了产品生产研发部，专门负责烘焙新鲜、优质的咖啡豆出售。并结合教学部，可以为想自主创业的学员达成合作，提供咖啡器具以及原料供应、店...

所谓咖啡品尝发生在两个地方：1、是我们的口腔；2、是鼻腔。首要部分要讨论的是舌头可以感受到基本的味觉：酸、甜、苦、咸以及美味（savouriness）。读到关于一种咖啡的描述时，我们可能会被描述风味...

要让一个批次的咖啡豆在整个咖啡供应链中保持完整的产地履历数据，会增加咖啡豆的成本，而只有当咖啡豆以较高价格成交时这样的投入才能得到回报。这意味着只有针对高质量的咖啡才值得投资产地履历的系统，而这样的...

要让一个批次的咖啡豆在整个咖啡供应链中保持完整的产地履历数据，会增加咖啡豆的成本，而只有当咖啡豆以较高价格成交时这样的投入才能得到回报。这意味着只有针对高质量的咖啡才值得投资产地履历的系统，而这样的...

人们常引用'咖啡是世界交易量第二大的商品'这句话，其实并不属实。不论交易频还是金钱价值，咖啡甚至排不上前五名。即便如此，咖啡的交易模式已经成为一些道德組织关注的焦点。咖啡豆卖双方之间...

对于咖啡工业的社会投资可以有很多形式，其中，对咖啡生产者的回报性投资被认为是最为有效的方法，但如何利用好这些资金、使资金效益这一问题仍有待商讨。传统意义上，支持原产地种植者的方式就是让他们参与到&#...

陕西爱客咖啡文化传播有限公司成立于2015年9月。是一家以技能和产品为核心，传播和服务为内容，专业致力于咖啡行业文化宣传与推广的创新型咖啡文化传播机构。公司坐落于陕西古城西安市雁塔区中心地带，交通便...

爱客咖啡培训学院?谈谈采购与保存咖啡豆说起选购咖啡豆，并没有任何万全的措施确保你每次选购一包咖啡豆时，一定可以得到很棒的咖啡质量。但有几个重点得牢记：何时烘焙出炉？去哪家店买？如何保存买回家的豆子？...

绿茶咖啡：绿茶的清香将我们的视线从遥远的国度拉了回来，日本是一个善于吸收与融合的民族，这一次，他们又在西方的咖啡与东方的绿茶之间找到了平衡点，也为爱喝茶的朋友们提供了新宠。这是一道纯东洋风味的咖啡，...

陕西爱客咖啡文化传播有限公司成立于2015年9月。是一家以技能和产品为核心，传播和服务为内容，专业致力于咖啡行业文化宣传与推广的创新型咖啡文化传播机构。公司坐落于陕西古城西安市雁塔区中心地带，交通便...

咖啡师相对于传统的职业还比较年轻。但是学会制作可口美味，回味愈长的咖啡需要多年的经验，耐心和技巧。一个职业咖啡师，兼具了一个美食艺术家和表演艺术家，这个职业需要天赋，同时需要职业性的服务意识，这些需...

咖啡浓郁度指标在超市选购咖啡豆时，常可看见包装袋侧面有浓郁度指标（strengthguide），这与浓度——你冲泡一杯咖啡得用多少咖啡豆——无关，主要是指你可以在这包咖啡豆中尝到多厚重的苦味。这个浓...

对于咖啡师这个艺术家，和其他的艺术家一样，在表演之前，最重要的就是布置好自己的舞台。只有在一个合适艺术家发挥自己专长的舞台上，他才能够尽展自己的天赋，所以，一个咖啡师在工作之前，也要按照自己的习惯把...

结束品鉴时，比较一下你记录的文字与包装袋上烘焙商描述的风味，现在你是否能够看懂他们尝试表达的味道了？通常到这个时候，你先前的挫折感会同时消失，一切瞬间都变得如此明白，这个方式其实就是建立咖啡专业风味...

一个成功的咖啡师每天的工作就好比每天是在咖啡吧台后面行云流水般的跳舞，动作流利、自然，且充满节奏感。与舞台艺术不同的是，咖啡师的舞蹈是有实际功能和意义的，那就是在最短的时间内制作出美味的咖啡。而且由...

爱客教学环境在学院的空间设计上，经过不同方案的商讨和总结，经过几位创始人的百般纠结，从最初的构想到最后的落成，从整体到细节，我们都全程参与，希望在教学区域做到一个空间设计与实操区的完美结合，让学员能...