云南弥勒卤鸡米线一、卤水制作：<spanstyle='font-size:16px;

米粉炖鸡米粉炖鸡的口味较其他方式的炖鸡味道都要清淡得多，而且米粉吸收了鸡汤的浓香味，真是达到了入口即化的效果。赶快跟着小编一起看看是怎么做的吧！米粉炖鸡的口味较其他方式的炖鸡味道都要清淡得多，而且米...

玉林和梧州的牛腩粉玉林牛腩粉是广西玉林市和广东阳江市的汉族传统风味小吃之一。因以调制好的熟牛腩做佐料而得名。起于民间，馋嘴花甲粉，解放前就已出名。至今已遍及南宁、梧州等城市。与牛腩相配的米粉煮法也与...

玉林和梧州的牛腩粉玉林牛腩粉是广西玉林市和广东阳江市的汉族传统风味小吃之一。因以调制好的熟牛腩做佐料而得名。起于民间，解放前就已出名。至今已遍及南宁、梧州等城市。与牛腩相配的米粉煮法也与一般煮法不同...

玉林和梧州的牛腩粉玉林牛腩粉是广西玉林市和广东阳江市的汉族传统风味小吃之一。因以调制好的熟牛腩做佐料而得名。起于民间，解放前就已出名。至今已遍及南宁、梧州等城市。与牛腩相配的米粉煮法也与一般煮法不同...

酸辣米线的烹饪技巧</spa

酸菜米粉汤酸菜米粉汤。取用澎湖高丽菜制成的酸菜米粉汤，在汤头中带有微酸香甜的特有滋味。材料：香菇、芹菜、澎湖酸菜、米粉。调味料：素高汤、胡椒粉。作法：1、酸菜切小段；香菇切丝；米粉剪段备用。2、起油...

凉拌米线原料：（一人份）米线250克、鹌鹑蛋1个、鸡肉（或者里脊片）50克、熟火腿片2片、豆芽20克、豆腐皮20克、鸡汤适量。做法：1、先将米线、豆芽、豆腐皮等材料分别下锅焯烫，米线焯烫半分钟后捞出...

酸辣米线的烹饪技巧</spa

融水滤粉滤粉至今早已发展成为融水地区人民的大众食物，融水乃至以下的乡镇、农村，大家的早点、午餐经常都离不开滤粉。乡民们每在赶街圩的时候，吃一碗滤粉当作午餐或者下午茶，似乎已经成为一种生活的必然。滤粉...

玉林和梧州的牛腩粉玉林牛腩粉是广西玉林市和广东阳江市的汉族传统风味小吃之一。因以调制好的熟牛腩做佐料而得名。起于民间，解放前就已出名。至今已遍及南宁、梧州等城市。与牛腩相配的米粉煮法也与一般煮法不同...

舌尖上的保康——米粉汤主材料：米粉600g先泡水30分钟左右（我5月从桂林搬回来的）配料：香茹切丝（娘家带回来的）、樱花虾、鸡胸肉切丝、油葱酥（自己爆香的）佐料：鸡油（自己买回来炼的）、酱油适量、盐...

隆安粉利粉利是广西隆安县的一种乡间小吃，发明人是广西壮族地区的壮族民众，粉利是壮族原生态的稻米制品，经过石磨磨成浆，然后经过蒸煮而成。广西地区一般会在过年期间食用粉利，以讨大吉大利之意。粉利是用上好...

融水滤粉滤粉至今早已发展成为融水地区人民的大众食物，融水乃至以下的乡镇、农村，大家的早点、午餐经常都离不开滤粉。乡民们每在赶街圩的时候，吃一碗滤粉当作午餐或者下午茶，似乎已经成为一种生活的必然。滤粉...

天等鸡肉粉天等鸡肉粉，鸡肉是用的白切鸡，南宁的代表食店是中山路的盈记天等鸡肉粉（不懂现在还开不开）。第.一次吃的时候觉得这粉真是奇葩，白切鸡切成块后用另外的小蝶盛放浇一些酱汁，粉就是一碗光溜溜的光头...

蒲庙和武鸣的生榨粉生榨米粉又称生榨粉，最传统的生榨米粉来自南宁蒲庙镇，生榨米粉以软、滑、香，还有与众不同的微酸而闻名。据说，这种微酸的形成并非加入食用酸醋，而是加工米粉过程中由于产生了一种能助食物消...

柳州螺蛳粉柳州螺蛳粉，就是米粉配上螺汤的一种风味食品。柳州螺蛳粉主要以圆条线粉为主，安徽花甲粉，用的是干粉，在煮之前需要浸泡。关于柳州螺蛳粉的起源有一种说法是，柳州人一直喜欢吃螺蛳，在二十世纪六七十...

小锅米线材料米线120g，猪肉馅(肥瘦相间)50g，豌豆尖、韭菜各10g，番茄1个(约100g)，酸腌菜5g，剁辣椒10g，生抽1/2茶匙(3ml)，排骨高汤800ml，盐1/2茶匙(3g)。做法1...

榨菜素肉丝米线食材：素肉丝，榨菜，米线，香菜，生抽，盐，锡纸花甲粉加盟费，蒸鱼豉油，米醋，山西花甲粉，花椒粉，姜，蒜。做法：1.素肉丝泡发。2.榨菜切丝。3.炒锅烧热，倒入一些植物油，花甲粉发源地，...

卤肉米线原料：卤肉的原料:带肥肉的猪肉，姜，蒜，丁香，辣椒粉，白糖，黑胡椒粉，花椒粉，五香粉，鸡精，酱油，锡纸花甲粉，料酒，盐。米线的原料:葱花，盐，卤肉。步骤：1，带肥肉的猪肉洗净，切1厘米左右大...