有经验的年糕师傅说，要想做出好的年糕，最重要的是注意水和油的运用。除此，糯米粉是否纯也很重要，一般市场上买的糯米粉大多是掺杂了别的米粉，所以吃起来不够软糯。年糕应直接用糯米做，为的是保正年糕的纯正度...

本系列成套设备是一304不锈钢型的水磨年糕生产线，可联系生产各种普通年糕、精制年糕、年糕丝等年糕制品。全套设备分别由浸泡罐、清洗机、淀粉磨、压滤机、松粉机、蒸灶、年糕机、切冷输送机、真空塑封机、灭菌...

年糕多用糯米磨粉制成，而糯米是江南的特产，在北方的像糯米那样粘性的谷物，古来首推黏黍（俗称黄米）。这种黍脱壳磨粉，加水蒸熟后，又黄、又粘、而且还甜，是黄河流域人民庆丰收的美食。《帝京景物略》一文中记...

CHQ1200年糕生产设备采用智能电热温控熟化成型新工艺，米浆经水箱里的热水水浴熟化,再由螺旋绞龙挤压聚合而成,不甑蒸，采用蒸自熟化一体机去掉最繁琐的蒸粉,无须再蒸煮，采用全自动切断摆盘机，让20条...

陈辉球多功能全自动年糕生产设备，节能低耗省成本，降低人工成本30%。损耗低、产量大每小时1200kg。自动化程度高，全程操作2人即可。技术先进，易操作，轻松管理。全线不锈钢，清洁方便快捷，直接高压喷...

米粉，中国特色小吃，是中国南方地区非常流行的美食。米粉以大米为原料，经浸泡、蒸煮和压条等工序制成的条状、丝状米制品，而不是词义上理解的以大米为原料以研磨制成的粉状物料。米粉质地柔韧，富有弹性，水煮不...