一、TMR-822魔芋胶（高温鱼肠结构粉）本品能与鱼肉热不可逆凝胶，且凝胶耐高温能力强，适宜作为高温鱼肠制品结构原料使用；用本品生产的高温鱼肠，结构优良，口感弹脆。使用时将本品用少量冰水溶涨15-2...

TMR-803B魔芋胶（牛筋注射粉）本品富含魔芋葡甘聚糖、蛋白凝胶源、蛋白弹力源；能形成与肌肉盐溶蛋白相似凝胶特性的热不可逆凝胶。本品溶液注射牛肉制品时，能形成仿真牛筋结构，口感及感观相似，卤制后出...

TMR-803C魔芋胶（肉干肉脯注射粉）本品富含魔芋葡甘聚糖、蛋白凝胶源、蛋白弹力源；能形成与肌肉盐溶蛋白相似凝胶特性的热不可逆凝胶，是各种注射法生产肉干肉脯制品的理想结构原料。本品作为注射肉干肉脯...

一、TMR-821魔芋胶（鱼糜抗冻弹力粉）本品为抗冻魔芋凝胶多糖，能充分抑制鱼肉、鱼糜冷冻时产生的蛋白变性，而失去鱼糜蛋白凝胶的能力；同时本魔芋多糖，与鱼肉蛋白具有凝胶增效作用，可明显提高鱼糜凝胶强...

注射肉制品原料介绍一、TMR-803A魔芋胶（多功能注射粉）本品主要特性在于：同时具有蛋白内源凝胶和外源协同凝胶的能力。能与植物蛋白、动物蛋白协同生成弹脆凝胶体，从而极大的提高了肉料的填充、重组、乳...

重组肉原料介绍一、TMR-813A魔芋胶（调味重组肉结构粉）本品对蛋白质作用力强，能使动物蛋白生成弹脆性热不可逆凝胶，使之具有优良的碎肉重组功能，同时具有良好的乳化特性、保水保油特性、抗盐调味特性。...

TMD-013B魔芋粉（鸡蛋肠结构粉）本品富含蛋白凝胶特性魔芋多糖，能改善蛋液热凝胶缺陷，增强凝胶强度、凝胶弹性、凝胶保水性，并根据鸡蛋肠的特性，重点提高了凝胶的抗高温能力，特别适宜作为高温鸡蛋肠结...

TMD-013A魔芋粉（鸡蛋干结构粉）本品富含蛋白凝胶特性魔芋多糖，能改善蛋液热凝胶缺陷，增强凝胶强度、凝胶弹性、凝胶保水性，提高鸡蛋干品质。本品降低鸡蛋干的水分活度，增强产品干度，随着添加量的增加...

TMQ-02魔芋胶（粉条品质改良粉）本品为富含淀粉凝胶魔芋多糖，具有淀粉改性、凝胶、增稠、抗老化等多种功能，能将普通淀粉在加热时变性成优质增稠凝胶功能的淀粉，并具明显抗老化特性、增强制品劲道。是淀粉...

TMQ-08魔芋胶（淀粉凝胶食品增筋粉）本品为淀粉凝胶型魔芋胶，具有淀粉协同凝胶、增稠、抗老化等多种功能，能与淀粉在加热时生成优质热不可逆凝胶，并具明显抗老化特性、增强制品劲道的明显效果。是淀粉凝胶...

TMR-811魔芋胶（软皮脱脂粉）本品为皮类食品生产过程中专用皮软化粉，适宜各种皮冻、皮冻制品、皮肉制品生产用皮的预处理，具有使用方便，效果优良，成本低廉的特点。参考用量：浸泡水量的0.3-0.5%...

TMR-812皮冻专用魔芋胶石家庄市天烨食品科技有限公司研发的TMR-812魔芋胶，是一种制作皮冻的专用魔芋胶，其特点是：一是安全放心。魔芋胶是世界公认的健康食品原料，富含人体所需的水溶性膳食纤维—...

TMY-004A型魔芋粉（特级果冻粉）本品为凝胶型魔芋多糖，是生产高透明、高保水、高弹脆、免过滤的果冻、吸吸冻原料。参考用量:0.3-0.55%。统一出厂价：55元/公斤TMY-004B型魔芋粉（普...

TMY-07魔芋胶是生产冰淇淋粉、奶茶粉、奶昔粉的主要结构性原料参考用量：2%出厂统一价：80元/公斤

TMY-004A型魔芋粉（特级果冻粉）本品为凝胶型魔芋多糖，是生产高透明、高保水、高弹脆、免过滤的果冻、吸吸冻原料。参考用量:0.3-0.55%。统一出厂价：55元/公斤QQ：2138303968微...

TMY-010魔芋胶（冰糕、雪糕、冰淇淋乳化稳定）本品具有增稠、乳化、稳定、抗融等综合特性，是生产冰糕、雪糕冰淇淋主要结构性原料，使用本品可替代常规生产中使用的乳化剂、稳定剂、增稠剂等食品添加剂。参...