殷商的药酒及滋补酒殷商的酒类，除了'酒'，'醴'之外，还有'鬯'。鬯是以黑黍为酿酒原料，加入郁金香草（也是一种中药）酿成的。这是有文字记载的最早药酒。...

近几年，豆奶在发达国家发展十分迅猛。在美国，豆奶生产，1988年产值为150万美元，1990年达5000多万美元，湖北豆奶，1996年达1.2亿美元，到1999年达3亿美元，年增长率保持在30%以上...

由于酸奶一般都是由优质的鲜牛奶经过乳酸菌发酵而成，所以其营养价值虽然略逊色于鲜奶，但在营养成分上同鲜奶的差别并不大。但有一点我们必须弄清——酸奶的营养价值很高，豆奶生产，但是酸奶饮料却并非如此。因为...

甜食酒(DessertWines)甜食酒宜与甜点配饮，鸡尾酒直销，如雪利酒、波特酒、马德拉酒等。Dessert是西餐中的最后一道菜，一般是甜点和水果，鸡尾酒代加工，与之佐助的酒也是口味较甜的，常常以...

中国的药酒和滋补酒的主要特点是在酿酒过程中或在酒中加入了中d草药，因此两者并无本质上的区别，但前者主要以治d疗疾病为主，有特定的医疗作用；后者以滋补养生健体为主，有保d健强身作用。从药酒的使用方法上...

食药合一：药往往味苦而难于被人们接受，但酒却是普遍受欢迎的食物，酒与药的结合，弥补了药的苦味的缺陷，也改善了酒的风味。相得益彰。经常服药，人们从心理上难以接受，但将药物配入酒中制成药酒，经常饮用，既...

曼哈顿酒（Manhattan）英国首相丘吉尔之母发明，口感强烈而直接，因此也被称为“男人的鸡尾酒”诞生地：美国曼哈顿配料：40毫升加拿大威士忌、20毫升味美思酒、2注安格斯特拉苦酒（用龙胆和苦橙制成...

热浸法制药酒的最早记载大概是北魏<<；齐民要术>>；中的一例'胡椒酒'，该法把干姜，胡椒末及安石榴汁置入酒中后，'火暖...

配制酒，又称调制酒，鸡尾酒直销，是酒类里面一个特殊的品种，不能专属于那个酒的类别，是混合的酒品。配制酒是一个比较复杂的酒品系列，它的诞生晚于其他单一酒品，麻城鸡尾酒，但发展却是很快的。配制酒主要有两...

血腥玛丽（BloodyMary）色泽鲜红，甜、酸、苦、辣四味俱全，富有刺激性诞生地：巴黎的哈里纽约酒吧配料：50毫升伏特加、10毫升柠檬汁、鲜磨的胡椒粒、盐、2注Tabasco少司、4注伍斯特少司、...

不同的味美思有不同的配方，白味美思酒还需加入冰糖和蒸馏酒，搅匀、冷澄、过滤、装瓶。红味美思还需加入焦糖调色。白味美思含糖在10~15%左右，色泽金黄，红味美思含糖15%，琥珀黄色。如果做干味美思，含...

甜食酒(DessertWines)甜食酒宜与甜点配饮，如雪利酒、波特酒、马德拉酒等。Dessert是西餐中的最后一道菜，一般是甜点和水果，与之佐助的酒也是口味较甜的，预调酒代加工，常常以葡萄酒基为主...

中国各少数民族都有自己悠久的民族民间医药和医疗传统，其中，内容丰富的配制酒是其重要构成部分之一，他们利用酒能“行药势、驻容颜、缓衰老”的特性，以药入酒，以酒引药，治d病延年。明初，药物学家兰茂吸取各...

药品多者，不能尽录'的原则，辑药酒69种。除此之外，<<；本草纲目>>在各药条目的附方中，也往往附有药酒配方，内容丰富，据有人统计&a...

忽思慧为蒙古族营养学家，任宫廷饮膳太医时，将累朝亲侍进用奇珍异馔，汤膏煎造，及诸家本草，名医方术，配制酒价格，并日所必用谷肉果菜，取其性味补益者，集成一书。书中关于饮酒避忌的内容，湖北配制酒，是很有...

曼哈顿酒（Manhattan）英国首相丘吉尔之母发明，口感强烈而直接，因此也被称为“男人的鸡尾酒”诞生地：美国曼哈顿配料：40毫升加拿大威士忌、20毫升味美思酒、2注安格斯特拉苦酒（用龙胆和苦橙制成...

少数民族的配制酒分类：按功效分，少数民族的配制酒有保d健型配制酒和药用型配制酒两大类。其中，保d配制酒种类多，用途广，占配制酒的绝大部分。（1）山西竹叶青。中国配制酒以山西竹叶青最为。竹叶青产于山西...

吃豆奶长大的孩子，豆奶直销，成年后引发甲状腺和生殖系统疾病机率很大。成年人经常食用大豆有利无弊，大豆内的成分能使体内的胆固醇降低，使体内的激d素保持平衡，防止或减少乳腺癌或前列腺癌的发生。但是婴幼儿...

杨林肥酒杨林肥酒是享誉海内外的传统配制酒，以产地而得名。杨林镇地处云南省中部的嵩明县杨林湖畔，早在明初已商贾云集，工商业繁荣，酿酒业尤为发达，荆门预调酒，每年秋收结束，预调酒生产，杨林湖畔，玉龙河边...

玛格丽特（Margarita）口感浓郁，带有清鲜的果香和龙舌兰酒的特殊香味，配制酒代加工，入口酸酸甜甜，配制酒生产，非常的清爽。诞生地：墨西哥配料：40毫升龙舌兰酒、20毫升君度橙酒、20毫升青柠檬...