深爱食堂7、严格执行食品卫生法规和安全制度，在运输中人不离货，生熟分开，荤素分开，轻装轻卸，防止失落，破损和污染。8、提货时严格验收，票物相符。干货入库和水鲜货交粗加工时，必须凭发票与有关人员当面点...

工厂食堂承包4、低值易耗品如少量的劳保用品、清洁卫生用具、快餐饭盒、筷子等低值易耗品，统计起来由采购员组织采购。四、采购工作职责：1、熟悉业务，了解各类食品原料的名称、特性、品质、产地、价格和食堂菜...

餐饮装修二、食堂不准积压食品，尽量使用新鲜货。三、采购分类：1、主食类：猪肉、米、面、油、鸡、鸭、鱼、蛋等商品采购程序为：商家可以自荐，食堂内谁都可以引荐，然后由膳食部主任组织膳食综合管理专责或厨师...

食堂卫生管理制度以上管理制度，厨房人员必须严格执行。膳食承包膳食承包是指以专业、先进的物流基础设施和大规模的统一采购、源头采购形成品种、价格、数量、质量上的突出优势，为各企业单位、学校、工厂和自营餐...

餐饮策划四、厨房人员做好“四防”工作，即防毒、防腐烂、防霉变、防鼠屎污染，时刻记住饮食安全并落到实处。食堂承包五、如因工作失职，不讲卫生，不关好门窗，食物不收盖好锁严，被坏人钻了空子，导致职工食物中...

食堂消费机食堂管理制度厨房人员的工作质量好坏，对职工的身体健康和工作影响很大，为此，特制定食堂管理制度：一、厨房人员必须加强饮食、食品卫生等学习，遵守《食品卫生法》，增强责任心、责任感，自觉搞好个人...

食堂餐桌其内容主要为：食堂承包1.每一位员工都有自己的工作岗位名称、职级、配合人员、工作职责范围、工作质量标准；2.详细说明各部门人员之间的隶属关系，并实行逐级汇报，逐级负责制的工作方式；3.制定严...

餐饮网顾问管家模式顾问管家模式提供厨房设备及用餐场地，承担食材、水电及燃料。支付双方协议的定额服务费。委托专业食堂承包膳食服务人员进行膳食管理面佬师傅。全程外包模式提供厨房设备及用餐场地，承担水电、...

品牌餐饮加盟半固定就餐模式所谓的半固定就餐模式就是：厂方每个月将固定了的餐费（比如管理450元/月、员工240元/月）统一充值到IC卡上；员工持IC卡可自由选择在不同档次以及不同品种的窗口消费，也可...

发包方：提供场地、设备、燃料、水电以及采购原材料。承包方：负责委派人员进行烹饪、厨房管理、厨房平面布局、供餐方式优选、餐费合理安排、人员配置、厨师调换使用、食堂主管培训。每月收取管理、人工费。北京食...

问好——简单活动——总结——明天主持交接——通知或领导发言——散会承包模式面佬师傅一、半托承包方式北京后厨承包|天津后厨承包|大连后厨承包发包方：提供现有的场地（含操作间、仓库等）、住宿、厨房设备、...