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蔗糖是人类基本的食品添加剂之一,已有几千年的历史。是光合作用的主要产物,广泛分布于植物体内,特别是甜菜、甘蔗和水果中含量极高。以蔗糖为主要成分的食糖根据纯度的由高到低又分为:冰糖、白砂糖、赤砂糖(也...
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乳糖乳糖[lactose]是二糖的一种,分子式是C12H22O11,是在哺乳动物乳汁中的双糖,因此而得名。它的分子结构是由一分子葡萄糖和一分子半乳糖缩合形成。味微甜。主要用途营养型甜味剂;赋形剂;分...
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药用水溶性淀粉本品为白色或黄白色粉末,在冷水中即可全溶。常温下100ml水中边加边搅,至少可溶解60克该品。但其粘度较可溶性淀粉大,若用摇摆机制粒时,颗粒不易脱落用途水溶性淀粉适合于沸腾制粒机制粒,...
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