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风鹅是江苏溧阳汉族传统风味名菜，属于淮扬菜。溧阳自古就是山清水秀物产丰富的鱼米之乡，在辖境天目山余脉天目湖（大溪水库）一带（社渚镇云塔、塔山、金山以及北山地区的竹箦镇等）胜产草鹅，其营养丰富、高蛋白...

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(天目湖畔人家)竹鸡：出没在江南竹林中的一种小型鹌鹑鸡类．同鹌鹑十分相象而稍大，羽色也非常亮丽.一种集野味,观赏,保健为一体的珍禽品种,肉厚骨细,味道鲜美,高蛋白,低脂肪,含有人体所需的各种氨基酸和...

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手剥笋利用高山野生小笋，经长时间蒸、煮、高温杀菌精制而成的，较好地保持了山地野笋的原始口味。又称带壳笋、健脚笋，开袋后味道清鲜纯正，品尝后能立马感受到来自大自然的独特味道，可做为一道精美的冷菜，也可...

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