瓜菹法。“瓜，洗净，令燥，盐揩之”。又说：“盐揩数遍，日曝令皱，若一石者，与盐三升”。即介绍了高盐分渍瓜的制法。藏蕨法。“蕨一行，盐一行”。蕨即蕨菜，为野生植物。介绍了层盐渍菜的盐渍法，至今我们仍在...

人在吃辣后，消化系统受到辛辣刺激，就会自动连接到自律神经。自律神经能在无意识中调节胃肠动力、心脏跳动、新陈代谢和机体温度。而自律神经主要由被称为“白昼神经”、促进机体活性的交感神经和被称为“夜晚神经...

我县辣椒有悠久的历史，辣椒产业受到各级政府的重视，由于我县财政紧张，尽管认准了辣椒产业有广阔的发展前景，电动炒辣椒设备，但心有余而力不足，糟辣椒设备，因此有关部门要积极想办法，一是切实抓住国家支持“...

辣子鸡：四川红辣椒100克，子鸡500克。将子鸡去内脏，切成小块，红辣椒洗净切段;旺火热锅，油炒鸡块，再加适量精盐焖煮;待子鸡八成熟，入红辣椒翻炒，焖熟即可出锅。这道菜具有补益气血、温中开胃的功效，...

统的豆酱酿造时间一般为半年左右，随着科技的发展，人们逐渐摸索了一套速酿大豆酱的方法。有微火稀发酵、温酿稀发酵、温酿固稀发酵、温酿固体发酵等。吴晓琴对过去的各种生产工艺进行了综合和改进，摸索出了一套新...

世界各地都有泡菜的影子，风味也因各地做法不同而有异，其中涪陵榨菜、法国酸黄瓜、德国甜酸甘蓝，并称为世界三大泡菜。已制妥的泡菜有丰富的乳酸菌，胶州泡菜机械，可帮助消化。但是制作泡菜有一定的规则，像是不...

世界各地都有泡菜的影子，风味也因各地做法不同而有异，其中涪陵榨菜、法国酸黄瓜、德国甜酸甘蓝，并称为世界三大泡菜。已制妥的泡菜有丰富的乳酸菌，可帮助消化。但是制作泡菜有一定的规则，像是不能碰到生水或是...

多功能切菜机适用于片、段、丝等产品。如各种块茎、叶菜、海带等。多功能型切菜机包含单切机的所以功能的同时，土豆切丝机也可切圆形如土豆、萝卜等产品。海带切丝机该类机可将根、茎、叶等蔬菜加工成片、丝、丁、...

2、小叶芥菜能便秘小叶芥菜中含有大量的食用纤维素和一些胡萝卜素，这些物质都是大组织的成分，质地较硬，能加快人体肠胃的蠕动，能能起到宽肠通便的作用，能让人类的便秘很快好转，也能预防人类习惯性便秘的发生...

为节约大豆资源，部分厂家使用脱脂大豆(豆粕、豆饼等)制作朝鲜族酱。脱脂大豆破坏了大豆原来的组结构，其组织有了显著的变化，吸水速度快，湖南大酱机械，使曲霉菌能够深入到原料内部，增加了曲霉菌繁殖的表面积...

辣椒烘干机：该机型以烘辣椒为主，兼烘、金银花、菊花、黄花菜、核桃仁、花椒、木耳、香菇、核桃、柿饼、药材、烟叶、蔬菜等经济作物。1、以煤或柴禾作燃料加热，空气为介质传导热量形成热风循环将作物水分蒸发，...

辣椒切丝机其美观大方，结构合理，糍粑辣椒设备，操作轻松，烘干辣椒设备，调整简单，维护方便.尤其是振动小，噪音小，全封闭式工作减少了场了和空中的粉尘。磁性选料装置将混入物料中的铁屑，铁末基本选出，提高...

待之农历四月十八或二十八开始下酱。去掉外包装纸后将酱坯入清水中仔细清洗，刷去外皮一切不洁物；然后将酱坯切成尽可能细小的碎块，放入缸中。随即将大粒海盐按1公斤豆料、0.5公斤盐的比例，用白开水充分融化...

走进酱园，记者依然可以看到最原始的露天晒场场景，一千多只大缸排列有序，大酱机械设备，还有工人手工炒作、天然发酵的制作现场。央视纪录片中的主角丁国云是酱园里主管传统晒场的老师傅，在那里已经工作了10多...

青岛众悦机械制造厂、是以生产食品机械辣椒机械的专业制造厂家。厂址位于山东省青岛胶州市北关工业园区、胶济高铁、沈海高速、青银高速横穿东西，交通便利、我厂主产小型辣椒切丝机、辣椒切断机、辣椒剁椒机、辣椒...

同时，在生产过程中杜绝了蚊蝇及其他害虫的侵入，减少了大气中烟尘的污染，避免了雨水、风暴对半成品的腐蚀，提高了产品质量。有企业在生产技术上借鉴日本高含稀态发酵技术，改变了传统母子酱油生产自动化水平低、...

夏季天气炎热，湿度增加，人很容易出现食欲不振、身体酸疼、打不起精神来的各种“夏季疲劳”症状。但如果良好利用辣味调味料就能良好对抗夏季疲劳哦!烹饪料理，该如何和辣椒、姜蒜、芥末等调味料“良好相处”呢?...

日本一项研究显示，将辣椒中的辛辣成分“辣椒素”稀释后涂抹到肌肤上，可增加肌肤的弹性，减少皱纹。日本名古屋市立大学研究人员发现，用辣椒素刺激皮肤中感知疼痛和灼热的感觉神经，感觉神经末梢就会分泌出蛋白质...

盘酱编辑做法：材料；黄豆、自制酱引子（玉米面制成）、盐。酱引子法：农历腊月做酱引子（此时没虫子，杂菌也少）。将玉米面、黄豆面，1：1比例，炒成微黄(也可以玉米粒，黄豆粒炒成黄色后粉成面），用开水烫面...

酿造工业对酱油的规范解释是：以植物或动物蛋白及碳水化合物（主要是淀粉）为主要原料，经过微生物酶或其他催化剂的催化水解生成多种氨基酸及各种糖类，并以这些物质为基础，再经过复杂的生物化学变化合成的具有特...