苹果果胶
英文:Applepectin性状:为白色至淡黄色粉末,稍带酸味,溶于水。保健食品主要含有被称作苹果果胶D的颗粒状物质,每粒(10毫克)中的果胶含量相当于6~7个苹果的果胶含量。研究人员发现,在苹果中...
甘草甜素
英文别名:Glycyrrhizin分子式:C42H62O16分子量:822.93中文名称:甘草甜素又叫甘草酸、甘草皂苷、强力宁CAS号:1405-86-3本品具有特殊的甜味,其甜度约砂糖的250倍,...
黄蜀葵胶
英文:Yellowhollyhockplastic。成分:以阿拉伯多聚糖、半乳多聚糖为主要成分,无味,溶于水成黏稠液,不溶于乙醇。性状:白色至微黄色粉末,溶于水成粘稠液,黄蜀葵胶属于一种新型食品胶,...
他拉胶
英文:Taragum,CAS:11138-66-2他拉胶(也称刺云豆胶,刺云实胶)是我公司从云南特产植物刺云实果实中分离精制而得的天然胶体,主要成分为一种中性的半乳甘露聚糖,其中半乳糖与甘露糖之比为...
普鲁兰多糖
英文:Pullulan分子式:(C37H62O30)nCAS:9057-02-7普鲁兰多糖是一种由出芽短梗霉发酵所产生的类似葡聚糖、黄原胶的胞外水溶性粘质多糖,是一种水溶性粘质多糖,成品为白色颗粒状...
L-胆碱
英文:Choline,分子式:C5H15NO2,分子量:121.18,CAS:62-49-7胆碱[HOCH2CH2N(CH3)3]OH是一种强有机碱,是卵磷脂的组成成分,也存在于神经鞘磷脂之中,是机...
黄芪胶
英文:AstragalusgumCAS:9000-65-1性状:白色至微黄色粉末,半透明,角质组织,具有短裂痕。无臭,无味,口感粘滑。加热至50℃更易粉碎。易溶于水。成分:含高分子量多糖类为主,由半...
羟丙基淀粉
报价,羟丙基淀粉的添加量。在食品工业中可作为:增稠剂、悬浮剂和涂料等增稠剂:特别适用于冷冻食品和方便食品,使食品在低温储存时具有良好的保水性。因与其他物料的相容性好,能与其他增稠剂共用,如与果胶、卡...
羟丙基淀粉醚
CAS:9049-76-7化学名称:羟丙基淀粉醚英文名称:Hydroxypropylstarchether英文简称:HPS分子式:C7H15NO3分子质量:161.201.制法:羟丙基淀粉是一种化学...
刺云豆胶
英文:PlasticbarbedkidneybeansCAS:11138-66-2刺云豆胶,也叫刺芸实胶主要成分:为一种中性的半乳甘露聚糖,其中半乳糖与甘露糖之比为1:3。特点:持水、乳化脂肪、控制...
干酪素
干酪素5599.6%甘肃营养添加剂,增稠剂又称:酪蛋白;酪蛋白酸钠;酪朊;乳酪素;奶酪素干酪素是动物乳汁中的含磷蛋白。结构式为NH2RCOOH性质:无臭、无味,白色至黄色粉末,相对密度1.25-1....
食品骨胶
食品骨胶2199.5%山东胶凝剂、增稠剂、乳化剂、稳定剂食品骨胶是一种从动物的结缔或表皮组织中的胶原部分水解出来的蛋白质。它具有许多优良的物理及化学性质,如形成可逆性凝胶、黏结性、表面活性等性状:骨...
醋酸酯淀粉
英文:StarchacetateCAS:9045-28-7别名:醋酸淀粉、醋酸淀粉酯性状:白色粉末。特点是糊的凝沉性低,对酸、碱、热的稳定性高,糊的透明度高,冻溶稳定性好。分子间不易形成氢键。用途:...
乳酸钠
乳酸钠28元周口乳化剂防腐剂分子式:C3H5NaO3分子量:112.06,无色或几乎无色的透明液体,能与水、乙醇、甘油溶合。应用于食品的保鲜、保湿、增香及制药原料。乳酸钠生产厂家,乳酸钠的用途,乳酸...