大型冷面机是按所需配料事前抖好放在缸内，出头后把面条用手拉直，面条到达8-9分熟，按从上向下一次绕上木辊。在出现下方用方形60瓦-100瓦风扇向上吹风，以便使面条冷却，利于摆成平板，制品面条是8-9...
冷面机冷面是朝鲜族的传统食物，是用荞麦面或小麦面(也有用玉米面、高粱米面、榆树皮面的)加淀粉加水拌匀，压成圆面条，煮熟后浸以冷水，再去冷水伴牛肉片、辣椒、泡菜、梨或苹果片、酱醋、香油等佐料，参加牛肉...
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