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食堂管理是指以专业、先进的物流基础设施和大规模的统一采购、源头采购形成品种、价格、数量、质量上的突出优势食堂，为各企业单位、学校、工厂和自营餐厅的客户或其他餐饮服务企业配送所需的肉类、蔬菜、豆制品、...

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东莞饭堂承包特色汤菜之扁豆鸡脚汤我们之前有篇文章提醒我们在潮湿天利用饮食来祛除湿气，避免早春到来带来的各种疾病的发生。今天北方佳诚食堂承包小编再来推荐一道同样具有祛湿功效的汤菜：扁豆鸡脚汤。一、原材...

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食堂承包卫生管理之厨房卫生1、炉灶、蒸柜等厨房设备每天清洁食堂托管厂家，抽油烟系统定期清洁。2、工作台、货架、调料台随时保证清洗干净。3、油、盐、酱油等常用配料和未用完的米、菜下班前要盖好。4、定期...

食堂承包中我们对于浪费的定义有三个方面：1、传统加工方式所造成的浪费；2、责任性浪费；3、观念性浪费。年会、喜宴、公务宴会等是时下造成浪费最多的方式，无论是数量还是质量上都存在浪费，而这种浪费有时候...

员工食堂是企业运营的根本，为了更好履行员工服务的宗旨餐厅承包，保持员工食堂的福利性质日照餐厅承包，进一步加强员工食堂承包管理的科学性，更好地维护公司和员工的利益，同时满足广大员工对“饭菜多样化”的要...

潍坊北方佳诚餐饮管理服务有限公司是一家经工商、税务、卫生等相关部门审批成立的餐饮公司烟台餐厅承包，自公司成立以来，一直专注食堂承包餐厅承包，食堂托管，长期致力于工厂、学校、医院等企事业单位职工食堂承...

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