豆类极其制品在中国饮食文化中源远流长，是我国善事结构体系中重要的组成部分，我国的豆类栽培历史悠久，其中大豆栽培历史在3000年以上。大豆不仅含有油脂的蛋白质和植物油，还含有多种活性物质，例如大豆低聚...

豆腐皮是我们日常生活中必不可少的菜肴，关于豆腐皮和豆腐的点浆需要注意以下几点：豆腐一般有盐卤（卤水）、石膏点浆，盐卤为淡黄色液体，味道味苦，淡黄色，一般用来制作老豆腐，豆腐干。不适宜做嫩豆腐，一般豆...

豆类的营养成分含量丰富，其中大豆是植物性食物中能与动物性食物相媲美的高蛋白、高脂肪、高热能的食物。牛奶长被成为营养食品的代表，其实豆腐、豆腐皮的猪样营养不亚于牛奶，豆腐皮含蛋白质和钙的含量高于牛奶，...

全自动干豆腐机（豆腐皮机）是由河南隆盛豆腐皮机械厂研制的高产高效的干豆腐机（豆腐皮机），它是我公司的第五代新型干豆腐机（豆腐皮机），也是我公司经过多年的研究而产生的省时省力，高产高效，占地小，质量好...

豆腐皮是利用大豆蛋白质的亲水性和凝胶性，通过一系列的物理机械和化学作用而制成的。煮浆的时候要求块，时间短，一般不超过15分钟，并且要求煮3开，不能注入生豆浆和水隆盛豆腐皮设备隆盛小型豆腐皮机我厂新产...

豆腐、豆腐皮的猪样营养不亚于牛奶，豆腐皮含蛋白质和钙的含量高于牛奶，而铁的含量是牛奶的10-20倍以上。特别是豆腐中的钙和铁，具有较高的吸收率。而价格相比，却便宜的多，所以，豆腐和豆腐皮的销路是及其...

食用豆类在农作物中的地位仅次于谷类，是人类三大食用作物（薯类、豆类、谷类）之一。食用豆类按照营养成分分为两大类：就是高蛋白、中淀粉、高脂肪豆类、如：大豆，羽扇豆、四棱豆。第二类为高蛋白、中淀粉、低脂...