云南咖啡加工是将咖啡树的咖啡果转换为生咖啡豆商品的过程。过程中将咖啡果的果实或果肉去除，留下种子或豆子，并将之烘干。经加工处理过的生咖啡豆，有着未经加工前所没有的特殊口感。
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保山咖啡加工基地致力于咖啡的培育、加工、生产。
云南咖啡加工基地专业生产加工云南小粒咖啡
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