龙眼苦瓜盅即酿苦瓜，不同之处在于前者点了黑豆豉，外观貌似“龙之眼”。,龙眼苦瓜盅即酿苦瓜，不同之处在于前者点了黑豆豉，外观貌似“龙之眼”。

??凉????拌三丝是一道传统的??汉族名菜，红绿白三色鲜咸酸三味。软、脆、滑多种口感，清香爽口不腻。

以辣椒、香菜等配料拌制而成。清爽适口，营养丰富，尤其适宜夏季食用。

??1、青椒洗净,去籽切丝,豆腐干切丝。??2、一同放入煮水锅焯一下,捞出,沥干水分。3、加入香油、白糖、盐、味精拌匀即可。

凉菜，在饮食业俗称冷荤或冷盘。它是具有独特风格，拼摆技术性强的菜肴，食用时数都是吃凉的，称之为凉菜